طريقة عمل بطاطس لندن بالصور لذيذه من مطبخي

المقادير:

1/ بطاطس حجم كبير تغسلينها كويس وتغرزينها بالشوكة وتحطينها
في الفرن تنشوي لمدة ساعة ونص.. وإذا مستعجلة اسلقيها حتى تنضج تماماً .

2- ( جبنة مازرولا + خيار ايراني شرائح صغيرة + حمص + فاصوليا حمراء + فطرقطع مرتديلا مربعات + ذرة + جبن أبيض مربعات + شرائح زيتون حلواني بالشطة )

3- الصوص 1 ( زيت زيتون + ليمون ) الصوص 2 ( زبادي + مايونيز + أوريجانو ) الصوص 3 ( زبادي + مايونيز + مخلل مانجو ماركة أبو جمل ) ..

1- نفتح البطاطس بالسكين مع الاحتفاظ بالقشرة من تحت ونضعها في طبق
2- نهرسها وهي حارة طبعا مع شوي زبدة وجبنة المازورلا وقليل مايونيز كما في الشكل

2- أنقلها لطبق التقديم وتكون بهالشكل ..

3- أبدأ بوضع جميع الخضار والبقول الموجودة لدي .. بهالشكل ..

4- أبدأ بوضع الصوص بالتدريج ..

الأول ثم الثاني فالثالث ..
وترش بالأريجانو.. وتكون كما في الشكل ..

وبالهنا ,,والشفا