كيكة الدخن بدون بيض من مطبخي

المقادير :
2 كاس دخن
1كاس حليب بودرة
1 ملعقة بكنج باودر
ثلاثة ارباع الكاس زيت
نصف كاس سكر او حسب الرغبة ممكن الزيادة
كاس وربع ماء
تمر معجون او تمر عادي مفرق من النوى

الطريقة :

في زبدية نضع الدخن والسكر والبكنج باودر والحليب ونضيف علية الزيت ثم الماء نضع كاس واحد فقط

ونضرب بالمضرب اليدوي واذا كانت ثقيلة نضيف القليل من الماء .

ندهن الصينية بالزيت ونضيف اقل من نصف الكمية وندخلها الفرن ويشعل الفرن من اسفل فقط لمدة 10

دقائق حتى تجمد ثم نخرجها ونرص عليها التمر المفرق من النوى ونعبئ الفراغات كاملة ، اما الخلطة

الباقية من الدخن نضيف عليها نصف فنجان قهوة ماء وتخلط مع بعض ثم نصبها على التمر ، يرش بالحبة

السوداء ويدخل الفرن على نار خفيفة من اسفل فقط

[ وبالهناء والعافية