طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي طريقة سهلة

– يسكب الزيت ونضع رشة الملح والحليب فوق الخليط.

– تمزج المكونات سوياً بواسطة اليدين وتعجن جيداً حتى تبدو متماسكة.

– توضع العجينة في إناءٍ مدهونٍ قليلاً بالزيت لمنع التصاقها، ونغطيها بقطعة قماشٍ أو نضع إناء العجين في كيسٍ نظيف.

– تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة كاملة.

طريقة إعداد المكونات:

– تقطع حبات البندورة الى شرحات (نصف دائرية).

– تقطع حبات الفلفل الحلو الى شرحات (نصف دائرية).

– يقطع لحم الحبش الى مربعات صغيرة.

طريقة عمل البيتزا:

– تقطع العجينة لمقدار حصتين ( أي ان كل حصة تكفي لعمل صينية من البيتزا).

– تدهن الصينية بالزيت النباتي أو الزبدة لمنع الالتصاق ثم ترق حصة من العجين فيها.

– يوضع مقدار 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة على العجينة المرقوقة وتوزع جيداً عليها.

– يرش مقدار ملعقتين من جبنة الموازريلا فوق الصلصة.

– يرش مقدار نصف كوب من الزيتون الأسود فوق الجبنة.

– توزع شرحات البندورة.

– توزع شرحات الفلفل الحلو.

– توزع قطع الفطر.

– توزع قطع لحم الحبش.

– تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة .

– للتأكد من استواء العجينة، قومي برفع العجينة عن الصينية قليلاً من الطرف، اذا كان لونها ذهبياً من الأسفل تكون قد استوت.