المقادير
مانجو
معلبة أو طاجة
ربع كوب سكر بودرة
…كوب ماء
و300 جرام كريمة
الطريقه
توضع شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا حتي تصيح عصير متماسك القوام
تجهز مقلاه ويوضع بهل السكر و الماء
ثم تدخل المقلاه الي الفرن تحت درجه حراره متوسطه وترك حتي ذوبان السكر
و من ثم توضع المقلاه علي النار لمده دقائق بدون تقليب حتي يتماسك قوام الخليط
و من ثم يضاف الي الخليط المجهز عصير المانجو و يخلط جيدا
ثم تضاف الكريمه في قدر عميق و تخلط مع نصف كوب من المانجو
ثم تجهز قوالب الايس كريم (المثلجات) و يضاف اليه خليط الكريمه
و تترك في البراد لمده ساعه حتي تتجمد
و تقدم مثلجات (الايس كريم) المانجو للاطفال
وبالهنا والشفا
مشكوره حبيبتي
