المكونات اللازمة لعمل شوربة الفطر :
نصف كيلة من المشروم الطازج مقطع قطع صغيرة .
حبة واحدة من البصل مقطعة قطع صغيرة .
ملعقتان كبيرتان من الطحينة .
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب الناعم .
نصف لتر من الكريمة .
كوبان من الحليب .
ملعقة كبيرة من الزبدة .
ملح .
طريقة عمل شوربة الفطر :
نضع الزبدة في إناء على النار ونضيف البصل وتتبل الفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب .
نضيف الطحينة ونقلب جيداً ونضيف الفطر ونقلب .
نضيف الحليب ونمارس التقليب حتى يتم الغليان .
نضيف الكريمة ونترك الخليط يغلي لمدة ثلاثة دقائق, وبعدها يسكب في طبق التقديم وتقدم
الله يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك
