التصنيف: حلويات و مشروبات

الطريقة
– يسخن الفرن على درجة حرارة 400
– تدهن قوالب الكيك بقليل من الزيت
– ترص شرائح الخوخ بقالب الكيك ثم ترش بقليل من سكر الفواكة وروح اللوز و القرفة
– يمزج في وعاء الطحين، وباقي سكر الفواكة والبيكنج باودر والملح ثم يضاف الحليب خالي الدسم والبيض ثم يحرك حتى تتجانس جميع المقادير مع بعض
– يصب الخليط على شرائح الخوخ بالتساوي و يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
– يقلب في طبق التقديم ويقدم بعد تقطيعة

• 175 غرام شوكولاتة داكنة
• 150 غرام زبدة لينة
• 100 غرام سكر بودرة
• 6 صفار بيض
• 6 بياض بيض
• 60 غرام سكر
• 150 غرام دقيق
• رشة ملح
• مربة مشمش
• زبدة وبودرة كاكاو لتغليف الصينية

مقادير الغطاء:

• 450 غرام شوكولاتة
• ½ 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء

طريقة عمل الكيك :

1. تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
2. يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
3. يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
4. يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
5. يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
6. يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
7. يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
8. يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
9. يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
10. يترك الكيك ليرتاح طوال الليل

طريقة عمل الغطاء:

1. يسخن السكر والماء حتى الغليان
2. تضاف الشوكولاتة وتقلب
3. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
4. يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً

طريقة عمل الكيك :

1. تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
2. يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
3. يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
4. يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
5. يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
6. يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
7. يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
8. يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
9. يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
10. يترك الكيك ليرتاح طوال الليل

طريقة عمل الغطاء:

1. يسخن السكر والماء حتى الغليان
2. تضاف الشوكولاتة وتقلب
3. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
4. يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً

طريقة عمل الكيك :

1. تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
2. يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
3. يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
4. يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
5. يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
6. يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
7. يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
8. يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
9. يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
10. يترك الكيك ليرتاح طوال الليل

طريقة عمل الغطاء:

1. يسخن السكر والماء حتى الغليان
2. تضاف الشوكولاتة وتقلب
3. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
4. يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً

طريقة عمل الكيك :

1. تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
2. يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
3. يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
4. يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
5. يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
6. يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
7. يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
8. يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
9. يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
10. يترك الكيك ليرتاح طوال الليل

طريقة عمل الغطاء:

1. يسخن السكر والماء حتى الغليان
2. تضاف الشوكولاتة وتقلب
3. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
4. يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً

طريقة عمل الكيك :

1. تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
2. يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
3. يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
4. يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
5. يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
6. يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
7. يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
8. يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
9. يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
10. يترك الكيك ليرتاح طوال الليل

طريقة عمل الغطاء:

1. يسخن السكر والماء حتى الغليان
2. تضاف الشوكولاتة وتقلب
3. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
4. يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً