التصنيف: حلويات و مشروبات

حلويات و مشروبات

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلـى طبقـات البسـكويـت بالجلـي جديدة

المقادير :

2 علبة بسكويت شاي مطحون ,, علبة جبن كيري ,,
1 أصبع زبدة

1 جلي أخضر و 1 جلي أحمر ,, 1 علبة قشطة ,, علبة فواكة مشكلة

الطريقة :

1- يرص في الصينيه البكسويت الممزوج بالزبد .

2 – يؤخذ الجبن و القشطة و الجلي الأخضر مع أضافة كأس ماء و يخلط بالخلاط .

3 – يوضع الخليط على البسكويت ثم يوضع بالثلاجه .

4 – نأخذ كأس ماء حار مع الجلي الأحمر ثم يوضع عليه قليل من قطع الثلج ثم يوضع

على الخليط السابق ثم يوضع في الثلاجه مرة أخرى .

5 – يوضع عليه قطع الفواكه المشكله ثم يوضع عليه خليط الدريم ويب ويزين به الطبق .

** بليز يا حلويين إذا عجبكم لا أوصيكم بالتقييم الزين هع هع*

اممممممممممممممممم شكله رهيب
تسلمي

يسلمووووو

تسلمي

مشكورة حبيبتى

تسلم أديكى

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حبات الكنافة بالمكسرات حلويات لذيذة

خليجية

المقادير:

كيلو عجينة كنافة
قالب زبدة أصغر حجم
مكسرات (لوز مقطع وفستق حلبي مقطع) أو جوز مقطع
ماء زهر وماء ورد وسكر أو قطر (حسب الحاجة)
كوب قطر بارد مع ماء الزهر يضاف إلى الكنافة بعد خبزها

الطريقة:

نحضر عجينة الكنافة ونمدها على سطح مستو ونخلطها مع الزبدة جيدا، ثم نقصها على شكل قطع مستطيلة، نخلط الوز والفستق الحلبي ونضيف إليهما ماء الزهر وماء الورد وقليلا من السكر أو قليلا من القطر بدل السكر حتى يصبح لدينا مزيج متماسك.
نحضر قطع الكنافة المدهونة بالزبدة ونحشوها بخليط المكسرات، ثم نلفها على شكل صرة ثم نضعها بداخل صينية المافن بعد أن ندهن كل كوب منها بقليل من الزيت أو نضع كل حبة كنافة بداخل ورق الكيك على شكل أكواب، في الصينية.
نضع الصينية في فرن حام مدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر حبات الكنافة، ثم نخرجها ونسكب قليلا من القطر على كل حبة. تقدم ساخنة

مشكوره

يسلمو ع الوصفه

حلو

اسعدني مروركم ياقلبي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصافيري مقادير عصافيري2022 اكله عصافيري2022

عصافيري
خليجية
المقادير:

3 كاس ماء

2 كاس دقيق

3 ملاعق طعام سكر

2 ملعقة طعام بكينج بودر

نضع جميع المقاديربالخلاط ونخلطهم

خليجية

نحمي الصاج ونصبهم بالحجم المحدد

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

ولمعرفة نضوجها

ننتظر لتنشف وتحمر من تحت وتنشال معنا بسهولة

اذا ما انشالت بسهولة يعني لسة ما نضجت

ونقلبها ونحطهم فوق بعض بالمقلوب لكي لا يلتصقو ببعض ونغطيهم بكيس نايلون علشان ما ينشفو لحين انتهاء العمل والكمية

خليجية

وهنا صوتهم من الجنبين

خليجية

ونحشيها بالقشطة ونقفلها من طرف واحد بهالشكل

القشطة كل وحدة وذوقها انا حشيتها بقشطة بوك البيضاء اللي تيجي متل قشطة بلدي

جدا لذييييذة

وممكن تحشيها بالقشطة اللي تعمليها بالبيت

او قشطة الطيب

او قشطة بلدي او بلادي

او القيمر

خليجية

خليجية

ونجهز الشيرا طبعا ونقدمها بسكب شيرا عليها شيرا عليها

ممممممممممممممم

لذيييذو جدا بالذات بالشتاء

خليجية

خليجية

وهنا حطيت القشطة بكيس الكريما وطلع منظرها جدا رااائع في التقديم

خليجية

خليجية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل البوظة بالشوكولا الأوروبية حلويات لذيذة

طريقة عمل البوظة بالشوكولا الأوروبية

المقادير:
صفار بيضتين
ملعقتا طعام من السكر
رشة فانيللا
كوب من القشطة الطازجة المخفوقة
بياض بيضتين
ملعقة طعام من السكر
150غ من الشوكولا شبه الحلوة
بضع حبات من البندق أو اللوز المفروم خشناً للزينة أو حتى يصح أصابع من الشوكولا

التحضير:
يخفق صفار البيض حتى يصبح كثيفاً وبلون الليمون . يضاف اليه السكر ويتابع الخفق للحصول على مزيج خفيف وكثير الرغوة . تضاف إليه الفانيللا ومن ثم القشدة المخفوقة .
في وعاء آخر يخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفاً ثم يضاف اليه السكر ويخفق معه للحصول على مزيج خفيف .
يضاف بياض البيض الى مزيج القشدة أو يخلط بواسطة ملعقة خشبية برفق .
تذوب الشوكولا شبه الحلوة في المايكروويف ثم تترك لبعض الوقت حتى تبرد قليلاً وتضاف الى المزيج .
يسكب المزيج في وعاء محكم الاغلاق ويحفظ في الثلاجة حتى يجمد .
تقدم البوظة في أكواب البوظة أو تسكب في قوالب زخرفية وتفرغ من القوالب بعد أن تجمد تماماً . تزين البوظة بالبندق أو اللوز المحمص والمفروم .

صحة وهنا:10_8_9[1]:

مشكوووووووووووره يا عسل
بانتظار جديدك يالغلا

يعطيكي العافية على الموضوع الروووعة

وننتظر المزيد من مواضيعك الاروع

تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري…

مشكوره يا الغلا على مرورك

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بتي فور جديدة

بتي فور
المقادير:

– 3 بيضات.
– 1 ملعقه صغيره فانيلا.
– 2 ملعقه صغيره نكهة او (روح) البرتقال.
– 5 أو 2/1 5 أكواب طحين.
– 4/1 ملعقه صغيره والبيكنج بودر .
– 4/1 1 كوب سكر مطحون.
– 2 كوب سمن.

الطريقة:

-يتم خفق السكر مع السمن حتى يذوب السكر.
-يخفق البيض مع الفانيلاو نكهة البرتقال .
-يتم أضافة الخليط السابق الى خليط السكر والسمن ويخفق المزيج الى ان يصبح الخليط متجانس .
– يتم أضافة خليط الطحين والبيكنج بودر ولكن بالتدريج, يمكن لا تحتاجون كل كميه الطحين المهم تكون العجينة متماسكة وسهلة التشكيل .
-يتم نشكل البتي فور على حسب الرغبة .

جزاك الله خيرا حاجربها باذن الله

يسلمو

طريقه سهله ولذيذه

سلمت ايدك
اكله شهيه

التصنيفات
حلويات و مشروبات

اذهلي ضيوفك بتحضير التشيز كيك بصوص الكراميل

المقادير:
– 1 ½ كوب بسكويت سادة مفروم.
– 5 ملعقة كبيرة زبدة.
– 2 ملعقة سكر.

حشوة التشيز كيك:
– 4 علبة جبنة كريم.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– 5 بيضات.
– كوب سكر.

صوص الكراميل:
– 1 ½ كوب سكر.
– كوب كريمة لباني.
– ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ½ كوب شيكولاتة خام مبشورة.
– ¼ كوب ماء.

طريقة التحضير:
– تخلط البسكويت مع الزبدة، وتوضع في القالب، وتغطّى بالورق الفويل، وتدخل للفرن لمدة 14 دقيقة.
– لتحضير الحشوة؛ تخلط الجبنة مع السكر، وتخفق مع بعض بالمضرب الكهربي، وتضاف اليهم الزبدة والبيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
– يوضع الخليط على البسكويت في صينية كبيرة، وتوضع الصينية في حمام مائي، وتدخل الفرن، وتترك حتى تنضج، وبعد ذلك تخرج من الفرن، وتوضع في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك.
– لتحضير صوص الكراميل، يخلط السكر والماء والليمون مع بعض على نار متوسطة، حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الخليط بالغليان، وبعد ذلك بضاف عليهم الكريمة، مع تقليل درجة الحرارة، ويقلب الخليط لمدة 5 دقايق، وبعد ذلك يرفع الصوص من على النار.
– يوضع صوص الكراميل على التشيز كيك، وتزين بقطع الشيكولاتة.
خليجية

خليجية

تسلم الأيادي
يعطيك العافيه حبي

روعه..=)

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

ميرسى ع مروركم

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة التمر سهلة ولذيذة عصرية

بنات هذه كيكة وايد سهلة ولذيذة جربوها لكم ولزواركم:11_1_120[1]:

اول شي نضرب_ 5 _بيضات بالخلاط جيدا ثم اضيف عليه_2_ سكر ( مقدار كأس جبن كرفت قابل للدهن الكبير)

والحين نضع
_1_ (نفس كأس الجبن) زيت نباتي

بنات فيه تكمله للكية تابعوها يا حلوين:7_2_1[1]:

شكرا

وين الباقي مو معقول كدا مش ممكن لالالالا

حياتي المسالمة فيه تكمله لكيكة التمر تحت عنوان( هذه تكملة لكيكة التمر) ولا تزعلين:10_9_134[1]:

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكه التفاح

المقادير :
كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)

الطريقة :
تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور

هذا شكل التفاح المبشور

خليجية

وهذا شكل الخليط الناتج

خليجية

الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة

خليجية

نصب الخليط في القالب

خليجية

ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة

خليجية

نتركها تبرد ثم نقلبها

خليجية

ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه

خليجية

نأتي الآن لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :

نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر

خليجية

ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )

هنا بداية ذوبان السكر

خليجية

وهنا بعد أن ذاب تماماً

خليجية

ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات

خليجية

لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة

خليجية

ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )

وهذي كيكتنا :

خليجية

لا تحرموني من صالح دعائكم

لأمانه بنات منقول من منتدى ثاني لصاحبته هند جزاها الله كل خير

التصنيفات
حلويات و مشروبات

تشيز كيك الكوفي

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

علبه بسكويت دايجستيف (400 جم)

200 جم زبدة (2 اصبع ابو 100جم)

3 ملاعق كبيرة سكر بني مطحون

خليجية

خليط الجبن:

500 جم جبن فيلادلفيا ( 30 حبه جبن كيري)

كوب كريمه خفق

ملعقتين كبيرة جيلاتين سادة مذوب في نص كوب صغير ماء ساخن

ملعقه كبيرة نسكافيه مذوبه في ملعقه كبيرة ماء ساخن

13 ملعقه كبيرة سكر بودرة

ملعقه صغيرة بودرة الكاكاو

ملعقه صغيرة نسكافيه

خليجية

التغطيه:

3 ارباع فنجان شاي كريمه خفق

150 جم شوكولاته خام (شوكولاته بالحليب)

ملعقة وسط نسكافيه

خليجية

للزينه :

حبات المارلتيزر

نطحن البسكويت مع السكر البني

ثم نذوب الزبده

ونخلطها مع البسكويت

نحضر صينيه التشيز كيك

ونضع ورق الزبده ثم نكبس البسكويت فيها وتدخل الثلاجه لحين اعداد خليط الجبن

خليجية

نطحن البسكويت مع السكر البني

ثم نذوب الزبده

ونخلطها مع البسكويت

نحضر صينيه التشيز كيك

ونضع ورق الزبده ثم نكبس البسكويت فيها وتدخل الثلاجه لحين اعداد خليط الجبن

خليجية

لخليط الجبن نحضر خلاط الكيك ثم نضع الجبن مع السكر ونخلطهم

ثم نضيف الكريمه وتخلط حتى تصبح كريمه

ثم نضيف الجيلاتين المذوب مع خليط الكوفي مع بودرة الشوكولاته

ونخلطهم

ثم نصب الخليط على البسكويت

ونرش ملعقه النسكافيه ونحركها بالسكين حتى تتجانس مع الخليط

وتدخل الثلاجه حنى تتماسك

ثم نحضر التغطيه

نضع الكريمه والنسكافيه في البكرج

ونضعها على النار

بمجرد تسخن قليلا نضع الشوكولاته

ونبعدها عن النار

ونحركها جيدا ثم نرجعها ثاني على النار

ونحرك حتى تذوب الشوكولاته

ثم نتركها تبرد قليلا

خليجية

خليجية

ويصب على خليط الجبن

ثم تدخل الثلاجه لمده 6 ساعات او اكثر او ليله كامله حسب الرغبه

( انا تركته 3 ساعات وقطعته على طول )

وتقطع وتقدم

خليجية

خليجية

خليجية

يعطيج العافيه ياقلبي

مملكه
تسلموووووووووووووووووووووووووو وو
على المرور العطر,,,,

يسلمو حياتي ع الوصفه شكلها وااااااايد لذيذ
انا احب التشيز كيك وايد

ام رشودي
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووو
على المرور العطر,,,

التصنيفات
حلويات و مشروبات

•!¦[• كيكــــة باسكـــن روبينــز •]¦!• جديدة

خليجية

•!¦[• كيكــــة باسكـــن روبينــز •]¦!•

~

{..المقادير: ~

{.. باوند كيك (أمريكانا) ~
{.. علبة دريم ويب ~
{.. علبة كريم كرميل(البودر و العسل) ~
{..علبة قشطه ~
{.. رشة سكر ~
{.. كوب ونصف حليب باودر ~

{..الطريقة: ~

{.. تقطع الكيكه الى شرائح وتصف في طبق التقديم ~
{.. تخلط المقادير الباقية في الخلاط وتصب على الكيكه ثم توضع
في الثلاجه الى ان تتماسك…

~

…

!!!

نكهة آلموضوع بكمـِ صوره من تجميعي
لكيكآإت بآإسكن آلختيرهـِ .. ْ~

خليجية

خليجية

خليجية

م ن

ما شفنا رايكم بالكيكةخليجية
خليجية

خليجية

مشكورة الغالية

تسلم ايدكـ