التصنيف: مقبلات و سلطات

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

لاعدمنا تميزك الدائم ..

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

الله يسعد ايامك يارب ..

تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك

أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

الله يسعد ايامك يارب ..

تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك

أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

الله يسعد ايامك يارب ..

تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك

أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

صوص ليمون كريمي:
نصف كوب لبن زبادي طبيعي
ملعقتان صغيرتان قشر ليمون مقطعة لقطع صغيرة
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
ملعقة صغيرة معحون خردل (مستردة)

طريقة الطهى
يسخن الزيت فى إناء صغير ويحمر الثوم لبضعة ثوان. يضاف الفلفل والكوسة و الجزر ويقلب لمدة دقيقتين.
يغطي ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضروات نصف سواء.
تضاف الذرة أو المشروم ويقلب لمدة 5 دقائق. يضاف قليل من الملح قبل التقديم مباشرة.

الله يعطيك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائعة

لاعدمنا تميزك الدائم ..

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

طريقة التحضير

1. نقطع النقانق و الخيار والبندورة و الفلفل الى قطع صغيرة و يتم وضعهم في وعاء للتقديم
2. ثم يضاف لهم ملح وزيت زيتون ( حسب الرغبة) ثم يتم التحريك .
3. (اذا اردت ) يمكن وضع نعنع ناشف على السلطة ثم نستخدم الليمون للزينة او الخس

تسلم يداك

مع تحياتي

لتحضير اللوز:
كوب من اللوز المقشر والمحمص
ربع كوب ماء
نصف كوب سكر خشن
ربع ملعقة ملح

للسلطة:
4 أكواب صغيرة من الخضراوات الخضراء (خس وجرجير)
ثمرتا خوخ مقطعتان شرائح
نصف كوب جبن أزرق مهروس جيدا حتى يصير ناعما

الطريقة:
1- ابدئي بإعداد صوص التوت الأسود كما يلي: ضعي التوت في مقلاة على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى الغليان. بعد ذلك ارفعي المقلاة من على النار، وضعي التوت في محضر الطعام الكهربائي حتى يصير ناعما، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والملح والفلفل الأسود
2- حضري اللوز كما يلي: ضعي الماء والسكر والملح في مقلاة على النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين. أضيفي اللوز واستمري في التقليب على نار متوسطة إلى مرتفعة حتى تغطى حبات اللوز بطبقة مكرملة، ثم ضعي اللوز متفرقا على ورقة زبد حتى يبرد
3- أعدي السلطة كما يلي: وزعي الخضراوات في الأطباق الأربعة
4- وزعي الخوخ على الأطباق بالتساوي
5- وزعي الجبن فوق الخوخ
6- غطي سطح الأطباق بصلصة التوت الأسود وقدميها في الحال