التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة عمل بطاطس مقلية مقرمــــــــــــشة

السلام عليكم ورحمط الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

راح اقولكم على طريقه روعه لقلي البطاطس

تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا وتقطعيها اصابع

وبعدين اثناء التقطيع حطي قد به ماء ومقدار مناسب من الملح على

النار ولما تغلي المويه تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض

وتضيفي البطاطس وتتركيها لمده خمس دقايق تغلي

بعدين تصفينها من الماء جيدا وتسخني الزيت وتقليها عادي

وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

لاكن لا تنتظري حتى تاخذ لون احمر

طلعيها وهي شبه صفراء راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشة جدا من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل

يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الاحمر او الذهبي الدكن راح تطلع يابسه زياده عن اللزوم

واتمنى ان تعجبكم




اتمنى ان تعجبكم




خليجية



بارك الله فيكم على هذا الطرح
يسلمووووووو كتير



شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري




التصنيفات
مقبلات و سلطات

طبق الباذنجان والبندورة بالبهارات من مطبخي

طبق الباذنجان والبندورة بالبهارات

خليجية

السعرات الحرارية للحصة: 48 الكمية: 6 أشخاص

المقادير:

– بصلة مقطعة إلى شرائح سميكة.

– ½ حبة فليفلة خضراء مفرومة فرمًا ناعمًا.

– ملعقتا زيت زيتون كبيرتان.

– ¼ كيلو باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات.

– ½ كيلو بندورة.

– ½ ملعقة ملح صغيرة.

– رشة بهار.

الطريقة:

– قلِّبي البصل والفليفلة مع زيت الزيتون في طنجرة. عندما يذبل البصل أضيفي الباذنجان والطماطم والملح والبهار ثم غطّي الطنجرة.
– دعي المكونات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الباذنجان (حوالي 10 دقائق).




خليجية



تسلمين



تسلم الايادي




تسلم الأيآدي ~.




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة شرقية طبق سهل

سلطة شرقية

خليجية

السعرات الحرارية : 75 سعرة حرارية للفرد .

مدة التحضير : 15 دقيقة .

المكونات:

تفاحة .

1/2 حزمة جرجير .

50 جرام فجل أحمر .

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون .

قليل من اللوز المبشور .

1/2 كوب زبادي طبيعي .

ملعقة متوسطة ممسوحة كاري .

ملح وفلفل .

الطريقة:

– اغسلي الجرجير وجففيه جيدا ثم اغسلي الفجل وقطعيه دوائر ثم قطعي التفاح شرائح مستطيلة ثم أضيفي عصير الليمون حتى لا يسود لون التفاح ..
– اخلطي في طبق عميق كلا من الزبادي والكاري والملح والفلفل حتى تحصلي على مزيج متجانس ..
– ضعي الخضروات في طبق عميق وأضيفي لها الصوص ثم ضعي قليلا من اللوز المبشور فوقها .




خليجية



خليجية



شكرااااااااااااا



تسلم الايادي




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة blue cheese طبق لذيذ

صورة الطبق:
خليجية

المقادير:
1-خس (حسب الكميه)(يقطع باليد)-
2-خبز يابس (على شكل مكعبات)-
3-شرايح لحم(بقري) رقيقه جدا(الكميه حسب الرغبه)-
4-خلطة blue cheese(الجاهزه).

الطريقة:
تخلط المقادير كلها ويضاف إليها شرايح اللحم بعد قليها بقليل من الزيت وتقطع (على الطريقه التي تناسبكم) وبالعافيه
ملاحظه:لا تكثرون من الخلطه أولا تذوقوها…




مشكوره حبيبتي



تسلم ايديكي



يعطيك العافية



مشكوره



التصنيفات
مقبلات و سلطات

بطاطا بالقشطه من مطبخي


المقادير
علبة قشطة
حبة كبيرة بطاطا
جبنة شيدر
قليل من الملح والفلفل

الطريقة
نحضر قالب بايركس و ندهنه بقليل من الزيت.

نقطع البطاطا لشرائح دائرية بسمك نصف سم

اغلي البطاطاقليلا يعني ربع سوى

نضع أول طبقة بطاطا ثم نرش قليل من الملح والفلفل ثم نضع علبة القشطة.

نضع طبقة البطاطا الأخرى ونرش قليل من الملح والفلفل.

نضع شرائح الجبنة الشيدر وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة

صحه و عافيه




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




طبخه شكلها لذيذ وشهي

تسلمي يا عسل




يعطيك العافية حبيبتي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

فته باذنجان لديده

المقادير:
اربع حبات باذنجان كبيره الحجم ونصف مقشره ومقطعه مكعبات و مقليه
حبتين بطاطا مقطعه مكعبات ومقليه
رغيف خبز عربي مقطع مربعات ومقلي
(يمكن الأستغناء عن القلي بالتحميص داخل الفرن)
وتوضع في صينيه التقديم
الصوص :
3 علب زبادي
4ملاعق طعام طحينيه سائله
عصير ليمونه
رشه ملح
فص ثوم
تخلط جميع المقادير في الخلاط وتوضع على المكونات السابقه
عالوجه:
القليل من المفروم المحمص مع البصل
صنوبر مقلي
كزبره مفرومه

تؤكل بالملعقه………… وبالعافيه




يعطيك العافيه



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




يعطيك العافية حبيبتي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

شوربة البصل للشيف منال العالم – مقادير عمل شوربة البصل للشيف منال العالم 2022


شوربة البصل للشيف منال العالم

خليجية

المقادير:
نصف قالب زبدة
2 من البصل مفرومين ناعم
4 أكواب حليب
1 ملعقة طحين
1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريلا
ملح، فلفل حسب الرغبة

الطريقة:
طريقة عمل شوربة البصل للشيف منال العالم
تسخن الزبدة وتحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها
يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر
يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل
عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق
تسكب شوربة البصل في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
توضع شوربة البصل في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة
وتقدم




خليجية



خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




خليجية



يعطيك الصحة



التصنيفات
مقبلات و سلطات

البيض وانواع طبخه من مطبخي

شوفوا يا بنات الموضوع جميل و يمكن انتو ما بتعرفوا
انا بعرف انكم عارفين البيض بس يمكن تعجبكم الطريقة الفلسطينية في تحضيرة
يقلى البيض على شكلين في الطريقة الفلسطينة
1 زيت الزيتون
2 السمنة سنتكلم عن زيت الزيتون
زيت الزيتون مفيد جدا و غير مليء بالدهون كالزيوت الاخرى كزيت النخيل
و سأخبركم بطريقة لذيييذة جدا لعمل البيض مع زيت الزيتون
اولا بيض العيون المقلي بزيت الزيتون
المكونات
1 بيض حسب العدد
2 زيت زيتون حسب كمية البيض
3 ملح
4 خيار و بندورة و بقدونس
5 جبنة بيضاء
طريقة التحضير:
1 يوضع الزيت في المقلاة ويسخن و من ثم نفقص البيضة في المقلاة بشطل يجعلها تبدو كالعين اي دون تحريك البرتقالى داخلها
2 يوضع الملح
3 تقلى الجبنة البضاء بزيت الزيتون بعد قلي البيض
تجضر الخضار بشكل جذاب ولذيذ يجذب الناس
و يوضع بشكل مرتب في طبق

بيض العجة
هذا النوع من البيض يجب خلط البيض قبل وضعه
المكونات كالمكونات السابقة و لكن تختلف طريقة التحضير
عند خلط عدد البيض الذي نريده في طبق نقطع الجبنة البيضاء الى قطع صغيرة جدا و نضعها مع الخليط ونضيف اليها الملح
تقلى بعد تسخين الزيت حتى تنضج
وبعدها نحضر بعض الزعتر المبروش و ننثره عليها بشكل عشوائي و نقطع الخضار و نضعه في الطبق

صحة
ربما ترو ان موضوعي سخيف ولكنني اجيد هذا النوع من الطبخ …
ما تنسو الردوود:428:




يعطيك الف عاافيه



الله يعافيكي



تسلم الايادي على

هيك طبخات

يعطيك ربي الف عافيه

اختك الاصيل




هلا



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الحمص عافيات من مطبخي

المقادير:

حمص مسلوق
طماطم مفـــرومة
بقدونس مفروم
خبز عربي مقطع مكعبات
عصير ليمون طازج
ثوم مهروس
رشة كـمون
زيت زيتون
مـلح

الطريقة:

– قطعي الخبز مكعبات وأقليه بقليل من زيت الزيتون حتى لا يتشرب الخبز الزيت
– أخلطي الليمون والملح والكمون والزيت الزيتون والثوم سويا الكميات حسب ذوقك
– ضعي الحمص بصحن التقديم وفوقة الطماطم ثم البقدونسثم الخبز وترش بالصلصة.

:11_1_122[1]::0153::rmadeat-712c2fb95b:




خليجية



شكرا للمرور حبيبتي



وصفة جميلة

تسلم الايادى

بانتظار جديدك




التصنيفات
مقبلات و سلطات

بابا غنوج مع كرات اللحم طبخ اماراتي

بابا غنوج مع كرات اللحم

باذنجان رأسان كبيران (1.5 كلغ تقريباً)
طحينة نصف كوب
لبنة كوب
ثوم فصان مهروسان مع الملح
لحم مفروم نصف كيلوغرام
ملح نصف ملعقة صغيرة
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
صنوبر مقلي ربع كوب
خبز مقلي
زيت لقلي كرات اللحم

يشوى الباذنجان حتى ينضج جيداً ويطرى ثم يقشر بعناية ويقطع بالسكين أو يهرس بمهرسة البطاطا.

يضاف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيداً.

يسكب المتبل في طبق بيضوي الشكل.

في وعاء آخر، يخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم يقرص إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز تقريباً.

تقلى كرات اللحم في الزيت ثم تسكب مع زيتها في وسط المتبل. يرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ويقدم الطبق مع الخبز المقلي.

يمكن تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




يعطيكي العافية



جميلة ياقلبى