الوسم: الريحان

للحجز والاستفسار
للتواصل على الخاص

:7_13_16[1]:

الطريقة
-يغسل الدجاج جيدا بعد ذللك تفرم
-ثم تقلب فى الزبد النباتى وتتبل بالملح والفلفل الابيض والهيل والمستكة
تقلب حتى يصير لونها ذهبيا
-يضاف اليها نصف كوب ماء متوسط وتترك حتى تنضج تماما
-تغسل اوراق الريحان وتقطع بحجم متوسط وكذلك الفلفل الاصفر
وتقلب مع الدجاج داخل الطنجرة بعيدا من النار
-ثم يضاف الصنوبر
-يحشى بالخبز العربى بعد تسخينه على شواية البوتاغاز
-يحشى بخليط الدجاج
-تقدم معه سلطة الزبادى والشاى بالقرنفل او القهوة على الطريقة العربية:7_1_110v[1]:

المقادير:
• ثمرات طماطم
• ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة خل
• ست أوراق ريحان طازجة مقطعة
• ملح وفلفل
• خبز فرنسى
• ربع كوب زيت زيتون

الطريقة:

1. اغمرى الطماطم فى ماء مغلى بعد أن ترفعيه عن النار، ثم أخرجيها من الماء وقشريها، وتخلصي من قلبها، وقطعيها قطعا صغيرة.
2. سخنى الفرن، ثم امزجى الطماطم والثوم والملح والخل وملعقة زيت زيتون معا، ثم أضيفى الريحان والفلفل.
3. قطعى الخبز لشرائح صغيرة، ثم ادهنى سطح كل قطعة بزيت الزيتون وحمصى الخبز فى الرف العلوى بالفرن لمدة خمس دقائق.
4. رتبى شرائح الخبز فى طبق التقديم، وضعى قليلا من مزيج الطماطم والريحان فوق كل شريحة خبز، ويقدم.[/SIZE]

كما أنه يضاف إلى معاجين الأسنان والصابون وفي تحضير العطور.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متحمسه معلومات قيمه ومفيده يعطيك العافيه

شكرا لمرورك حبيبتي

الريحان يطهر الأمعاء ويعالج حب الشباب،الريحان شرفه الله تعالى بالذكر مرتين في كتابه الكريم، فقال تعالى في سورة الواقعة: ( فإما إن كان من المقربين،فروح وريحان وجنة ونعيم) وقال الله

تعالى في سورة الرحمن: ( والحب ذو العصف والريحان)،نحن نعرف الريحان كنبات عطري مميز، لكن البعض منا قد يجهل خصائصه الطبية الفريدة التي أشارت إليها وأكدتها الأبحاث الحديثة.

الريحان في العلاج:

يوجد زيت الريحان جاهزاً للاستعمال،ولتحضير شاي الريحان, يضاف عدد 2-3 ملاعق صغيرة من الأوراق لمجففة إلى فنجان ماء مغلي, وتنقع الأوراق لمدة 10-20 دقيقة.

يستخدم شاي الريحان بمعدل 3 فناجين يومياً لمقاومة العدوى.. ويتميز بمذاقه اللذيذ وعطره المحب. ويمكن الاستفادة من فوائد الريحان بإضافته للمأكولات. وهو أمر شائع في
أمريكا والدول الأوروبية، إضافة إلى ما يكسبه للطعام من مذاق طيب.

ويستعمل منقوع الأزهار والأوراق كطارد للغازات والديدان، وهو مساعد للهضم ومزيل للمغص المعوي، أما مغلي البذور فهو يقوي القلب ويستعمل كعلاج للديزنتار والإسهالات المزمنة, ويستعمل الزيت كمطيب غذائي وعطري حيث يدخل في صناعة الروائح العطرية والصابون المعطر، ويستعمل هذا الزيت كدواء يدهن به الجسم عند الإصابة بنزلات برد, وكذلك لإزالة الكدمات وتقرحات الفم، وفي حالات أمراض الأذن.

تطهير الأمعاء:أثبت الدراسات أن زيت الريحان له مفعول قاتل للجراثيم،ولدن الطفيلية التي تعيش في الأمعاء..وهذا يؤكد صحة ما ذكر عن الريحان في الطب القديم، خاصة بالنسبة لشعوب آسيا، كقاتل للديان.وبلإضفة إلى ذلك، تعتمد بعض شعوب آسيا حتى الآن، خاصة الفلبين، في علاج حالات السعفة ( نوع من الالتهابات يصيب الجلد، مثل فروة الرأس، وربما الشعر والأظافر نتيجة للعدوى بالفطريات) على عمل كمادات من زيت الريحان.

حب الشباب :تشير مجموعة من الدراسات الهندية إلى أن زيت الريحان يقتل البكتيريا حين يستعمل للجلد، ولذلك يعتبر علاجاً مناسباً لحب الشباب الذي تعد العدوى البكتيرية إحدى العوامل المهمة للإصابة به، ولعلاج حبوب الوجه المصحوبة بعدوى، كحب الشباب،يمكن دهن الحبوب بواسطة قطعة قطن تبل في شاي الريحان، أو زيت الريحان بمقدار بسيط جداً

المقادير
3 حبة طماطم مفرومة
3 أكواب مرق دجاج
14 ورقة ريحان طازجة
…كأس قشطة ثقيلة
1/2 كوب زبدة
ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل اسود
أوراق ريحان وخبز للزينة

الطريقة

نضغ الطماطم والمرق في إناء على نار هادئة لنصف ساعة
ثم نضعها في الخلاط مع أوراق الريحان
واخلطيها حسب ثقل الشوربة الذي تريدينه
ثم نعيد الخليط للإناء
ونضيف إليه القشطة والزبدة مع التقليب على نار هادئة
ثم ترفع من على النار وتزين بالخبز ورق الريحان

المقادير :

2 كوب اوراق الريحان
1 كوب اوراق السبانخ
نصف كوب زبادى
3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة مسطردة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
حزمة سلق امريكى
ثلث كوب لوز محمص
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
1 بيضة
نصف كوب بقسماط ناعم ( فتات الخبز )
1 ملعقة كبيرة فلفل حريف
فص ثوم مفروم
زيت للقلى

طريقة التحضير :

1- قومى بوضع أوراق الريحان الطازجة ، والسبانخ ، والزبادى ، 2 ملعقة زيت زيتون ، وملعقة ملح ، وفص الثوم ، وربع ملعقة فلفل ، والمسطردة فى الخفاق الكهربائى أو المطحنة ، إخفقى المكونات حتى ينعم الخليط . واتركى الصوص جانباً لإضافته لاحقاً للفطائر

2- احضرى وعاء كبير به ماء ، وإرفعيه على النار حتى يبدأ فى الغليان ثم قومى بإضافة السلق واتركي السلق فى الماء على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ،

3- صفى السلق من الماء وضعيه فى طبق

4- قومى بإضافة اللوز ، الجبن ، البيض ، البقسماط ، الشطة ، الملح ، الفلفل إلى السلق

5- قومى بتجميع الخليط بيديكى حتى يتشكل إلى 8 دوائر وإضغطى بيديكى على الخليط حتى يتماسك جيداً وقومى بقليها حتى تصبح ذهبية اللون

7- تقدم دافئة مع صوص الريحان والسبانخ وبالهنا والشفاء

كل الاحترام