الوسم: المها

——————————————————————————–

عيون المها او عيون الست من الاصناف الشهيرة فى الوطن العربى وهى لذيذة للغاية
المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول
600 جم زبدة طبيعى
100حم من السكر الناعم للعجين
100 جم سميد بسبوسة
100ج حوز هند ناعم
1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا
4 بيضات
فانيليا
4 صفار بيض فقط للتلميع قبل دوخلها الفرن
لعمل الشربات او القطر

المقادير :

علبة قشطة

1 ملعقة بكنج باودر

كأس دقيق

الطريقة :

تعجن المقادير سويا قم تقطع العجينة نصفين

يرش مكان الفرد بقليل من الدقيق ثم نضع القطعة الأولى ونرش عليها دقيق كذلك ونفردها باليد

نفرد القطعة الثانية فوقها باليد مع رشها بقليل من الدقيق

نفرد القطعتان معا بالنشابة

نلف العجين كالرول

يقطع الى نصفين ثم يفرد كل نصف بالنشابة ويقطع مربعات ثم تقلى بالزيت وتحلى بالشيرة