الوسم: الألبه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…48778d64c.jpeg

8 بيضات
كأس سكر
8 ملاعق كبيره ممتلئله حليب بودر
ملعقه صغيره هيل
رشة فانيليا
رشة ماء ورد ان احببت
4ونصف كاس ماء مغلي

الطريقة :

يخلط البيض مع الهيل و الفانيليا وماء الورد بخلاط الكيك حتى تكون له رغوة وفيره

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…a2c6cac7b.jpeg

هكذا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…9a38ffa67.jpeg

بعدها اضيف السكر واستمر بالخلط واتركه جانبا
اخلط الحليب البودر مع الماء المغلي بماعون آخر وهذا شكل الخليطين كل واحد لحاله

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…3415ad695.jpeg

وبعد ذلك اسكب الحليب على البيض واخلطهم مع بعض شوفوا الخليط هنا جاهز

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…cae2a044e.jpeg

اسكبه بحذر داخل ماعون المطبق المعدن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…7c471b8fe.jpeg

شفتوا شلون الرغوه ماليه الماعون بس لا تخافون عادي تنزل مع الطبخ ونرش الوجه بالزعفران

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…f82980990.jpeg

نحطها بحمام مائي على النار

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…bc1925817.jpeg

طبعا مثل ما انتوا شايفين قطع ليمون في الماء عشان لا يصير اسود الماعون وتتعب ايديني من الفرك والغسيل

وتترك على النار ما بين ( 20 – 40 ) دقيقه انا اخذت مني نص ساعه بالضبط واستوت و كيف اعرف انها استوت اغرس سكين بالنص وتطلع نظيفه ما فيها شي

شوفي شلون السكين نظيفه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…0cb1dd6f6.jpeg

وشوفوا شلون تناقص حجمها ونزلت الرغوه
ندخلها على طول الثلاجه ونخليها مغطاة علشان ما تروح ريحة الزعفران منها ونتركها تبرد تماما والافضل انا نسويها من الليل لبكرة اذا عندنا عزومه