وتستحقين التقييم 10/10
ولا تحرمينا من جديدك المميز وبانتظارة دوماَ
تقبلي مروري
$<< جوجو >>$
اليكم بعض تصاميم المصمم العالمي عبد المحفوظ من تجميعي يارب تعجبكم
:11_3_2[1]:
اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
1- جميع انواع التوزيعات
2 – تزين كاسات العصير و دفاتر الذكريات
3- تزين الشكولاته و التباسي
4- تجهيز حفلات الاطفال
5- شراء الهديه التي ترغبون فيها وتغليفها وارسالها الي اي مكان ( هل ترغبين في مفاجاة زوجك, صديقتك, اختك , اخوك في مكان عمله او بيته نحن نقوم بذلك )
6- عمل باقات ورد وتوصيلها الى اي مكان ترغبين
7- وغيرها الكثير
اخواتي بمناسبة عيد الفطر المبارك يطيب لي ان اساهم بهذه الباقة من الحلويات المغربية اتمنى ان تعجبكم
لحلوة خصها تبات ليلة كاملة
نفس العجين ديال الورقة
*** الحشوة***
الثمر معجون + الكركاع مطحون +روح ماء الزهر
اي استفسار هاني موجودة
اريد ان اشير الى ان الحلويات الى ما شفتي الطريقة صراحة صعيب باش تزعمي تعمليهم
لكن صراحة المداق فن
مقادير العجين
-كيلو دقيق
طريقة العجين
نخلط جميع المقادير
فاش تجمع ليك المقادير
الماء حسب العجين حتى تجمع
مقادير الحشوة
– ثمر معجن جاهز
– شوية قرفة
– شوية ماء الزهر
طريقة الحشوة
نجمع جميع المقادير
ونتركه يرتاح قليلا
العجين يجب ان يكون مورق مثل حلوة الوردة
ويقطع شرائح طويلة
نحربل الثمر نضعه وسط الشريط
نطوي الشريط
بشرط نخليو شوية ابان من الفوق كما هو في الصورة
يعني ابان شوية ثمر
نلصقوه بابيض البيض ونرشموه بلمرشام
عاد ندورو الدورة ونعملو لو بيض البيض الفو وندردرو عليك كاوكاو مهرمش
مقادير العجين
– رابعة الزبدة
– 2 كيسان الزيت
– 2 كيسان سكر كلاصي
– 2 بيضات
– 1 فاني
اظن ان طريقة واضحة
مقادير العجين
-كيلو الدقيق
-كأس الزبدة
هادو غادي تبسبسيهم ب 2
-4المعالق الكونفتير
-روح الوز او ماء الزهر على حسب الذوق في النسمة ديالكم
-تخلط به العجين ومات كونش جارية ومات كونش قاسحة
*** الحشوة***
مع طريقة
كاوكاو يحمر قليلا تزول ليه القشرة و طحنيه مزيان + تخلطيه مع العسل حتى يعلك و تحربليه مزيان باش اتجانس الخليط مع بعضو.
مقادير العجين
-كيلو الدقيق
-كأس الزبدة
هادو غادي تبسبسيهم ب 2
-4المعالق الكونفتير
-روح الوز او ماء الزهر على حسب الذوق في النسمة ديالكم
-تخلط به العجين ومات كونش جارية ومات كونش قاسحة
*** الحشوة***
كيلو الكوك طحنيه مزيان
مع نصف سكر كلاصي
5 المعالق كونفتير
روح الوز
يخلط بالبيض حتى يعلك على حسب الخليط
حلوة القرفة
– رابعة تاع زبدة
– 2 كيسان زيت
– 2 كيسان سنيدة
– 2 بيضات
– معلقة القرفة
– رابعة كاوكاو محمر ومطحون
– دقيق حسب الخليط
تزين حسب الرغبة
تبارك الله عليك
تسلم يديكـ غلآتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **الرمش الحزين**
 تسلم يدك روعة
|
انتي الروعة والله دايما منوريتني
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساسي ليك ..&
رووووعهـ ..~
تسلم يديكـ غلآتي |
يا عمري والله مرورك كتير بسعدني
ممنوع وضع رواابط تؤدي لخااارج المنتدى
التواااصل يكووون على الخاااص
مقادير العجينة :
500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
طريقة تحضير الحشو :
اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة
طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط
و اليكم شكلها النهائي
بالصحة والهناء
