التصنيفات
حلويات و مشروبات

معمول التمر بكوب شاي يطلع تحفة حلويات سهلة

#معمول التمر

خليجية

المقادير

2 كأس سميد ناعم.
1 كأس دقيق.
0.50 كأس حليب.
1 كأس سمن نباتي بطعم الزبدة.
0.25 كأس سكر.
2 كأس عجوة #تمر.
0.25 كأس زيت نباتي.
0.25 ملعقة صغيرة قرفة.
0.25 كأس ماء زهر.
رشة صغيرة محلب.
رشة جوزة الطيب.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
سكر ناعم بودره للتزيين حسب الرغبة.

#الطريقة

– إعجني عجوة التمر جيداً بالزيت والقرفة، ثم شكليها إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبة البندق.

– إغلي السمن على نارٍ هادئة.

– أخلطي الدقيق بالسميد، ثم أضيفي السمن ساخناً على الدقيق وقلبيهِ بواسطةِ ملعقةٍ خشبية وأتركي الخليط ليبرد لمدة 8 ساعات أو إلى اليوم التالي.

– إعجني خليط الدقيق والسميد والسمن #بالحليب والسكر وأضيفي جوزة الطيب والمحلب وماء الزهر والخميرة والباكينج باودر إلى العجين ويُمكنكِ إضافة القليل من الماء إلى أن تُصبح العجينة متماسكة.

– قسِّمي العجينة إلى كرات وإحشيها بعجوة التمر، ثم شكِّليها بالقوالب المخصصة وأخبزيها في فرنٍ ساخن جداً إلى أن تتحمر من الوجهين.

خليجية
– قدِّمي المعمول بارداً مع #الشاي ورُشي عليهِ بعض السكر للتزيين




تسلم ايدك حبيبتى



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة تحضير عصير التمر باللبن

طريقة تحضير عصير التمر باللبن

لتحضير عصير التمر باللبن، نحتاج المقادير التالية: تمر مقطع كوب لبن سكر حسب الرغبة أما طريقة تحضير عصير التمر باللبن:

• ضعي التمر والسكر واللبن في الخلاط الكهربائي .

• اخلطي جيدا وصبيه في الأكواب ويقدم .




ربي يعطيكك العاافيهه



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز القرع مع المشمش والتمر من مطبخي

خليجية

المقادير

1 كوب زبدة

1 كوب سكر

2 كوب قرع بيوريه

6 بيض

4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة بكينج بودر

3 ملعقة كبيرة لوز شرائح

1/2 1 كوب مشمش مهروس (بيوريه)

1/2 كوب عجوة

لسلطة الفواكه المُجففة

1/2 كوب تين مُجفف (مكعبات صغيرة)

1/2 كوب مشمش مُجفف (مكعبات صغيرة)

1/2 كوب قراصيا (مكعبات صغيرة)

1/2 كوب عصير عنب (أو برتقال)

الطريقة

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– تُخفق الزبدة في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

– يُضاف السكر والقرع والبيض تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى تندمج المكونات.

– تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – قرفة – بكينج بودر) في وعاء أخر عميق.

– يُضاف خليط المكونات الجافة للعجان تدريجياً مع العجن على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجين لين.

– يُدهن قالب فرن مستدير ذو تجويف في المنتصف بقليل من الزبد ثم يُرش قاع القالب بشرائح اللوز.

– تُصب ثلث كمية العجين داخل القالب ثم يُوزع المشمش بالتساوي فوق العجين، يُصب الثلث الثاني من العجين ويُساوى السطح.

– على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، تُمد قطعة العجوة باليد حتى تأخذ شكل إسطوانة طويلة ورفيعة بحيث تكون بنفس مقاس القالب حين يُشبك طرفيها.

– تُوضع العجوة فوق العجين في القالب ثم يُصب الثلث الأخير من العجين ويُساوى.

– يُخبز بالفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً، ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما.

– تُخلط مكونات الفواكه المُجففة مع عصير العنب أو البرتقال في وعاء صغير وتقدم بجانب خبز القرع.




تسلم ايديكي



مشكوره حبيبتي



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



يسلمووووو



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

كعك التمر

(تقديمة 12شخصا )
السعرات الحرارية في كل تقديمة 150 كالوري

البدائل للتقديمة الواحدة :1 خبز ، ½ فواكه , 1 دهون

المقادير :
ملعقة صغيرة فانيلا

1 كوب بلح مهروس

4/3 كوب خوخ مهروس

½ كوب زبيب غامق

4/1 1 كوب ماء

2 ملعقة طعام زبدة نباتية

2 بيض

4/1 كوب جوز مطحون

1 كوب طحين

6 ملعقة صغيرة سكر ريجيم .

1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

4/1 ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

1/4 ملعقة شاي جوز الطيب المطحون

طريقة التحضير:

1- أضيفي البلح، الخوخ، الزبيب و الماء في وعاء ثم اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي.ثم

أطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء.

2- ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي الزبدة و حركي حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد

المزيج.

3- أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي.

4- ثم أضيفي اليه الطحين، سكر الرجيم ، بيكينج باودر، القرفة، جوزة الطيب و الملح و اخلطهيم.

5- أفردي العجين على صينية الخبز و رشي الجوز المدقوق فوقها و أخبزي على 180 درجة مئوية (

380 f) لمدة 30-35 دقيقة




مشكوره



مشكوره



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

لا ترمي نواة التمر بعد الأن

*إذا أحرقت نواة التمر وسحقت انبت هدب العين , واحدت البصر ، وسودت العين .
*بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرضع .
*يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها.
* يستعمل كحل ، وذلك بطحنه وتحميسه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين

*يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف بديل الكاكاو (أو الشاكليت) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة ا لتميز بين الآيسكريم المضاف اليه الشاكليت أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمض .

كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن بديل القهوة بدون كافين من نواة التمر ويستعمل بكثرة بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ، ولتخفيف من آلام المفاصل

منقول




يسلمو ع المعلومات



مشكورة



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

لماذا يوصى بالتمر والحليب ؟؟؟

إن التمر هو فاكهة وغذاء ودواء وشراب. ويعد غذاء مثالياَ للإنسان لاحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل السكر والأحماض والمعادن والدهون والبروتينات والفيتامينات وغيرها. و له قيمة علاجية مهمة0
والتمر و الحليب غذاء صحي متكامل، و كثير من سكان القرى أو الذين يعتمدون في غذائهم الأساسي على التمر والحليب يكونون أقل عرضة للأمراض.

وأيضا من الفوائد الغذائية والعلاجية للتمر والحليب ما يلي:

*** التمر مقو عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم.

*** التمر يساعد على زيادة إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز اللبن للمرضع (مثل هرمون برو لاكتين) وذلك لما يحتويه من جليسين و ثريونين. كما أنه يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين . حيث أنه يعتبر من الأغذية التي تساعد في منع وعلاج زيادة مستوى الكوليسترول بالدم . فهو يقلل من معدل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء . كما أنه يحتوي على قدر عال من مضادات الأكسدة. و يستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيطه حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية.

*** التمر يحتوي على نسبة عالية من السكريات والتي لها دور مهم في علاج أمراض الكبد والمرارة.

*** تفيد الاكتشافات الجديدة أن حمض اللينوليك الموحد، و هو أحد أنواع الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في الحليب ، يحسن نشاط الجهاز المناعي في الجسم، ما يجعله علاجا قويا مضادا للأمراض. و – أوضح العلماء أن أحد أسباب الفوائد الوقائية لحمض لينولييك الموحد، يرجع إلى قدرته على تحسين نشاط و قدرة جهاز المناعة على التعرف على الأورام و رصدها و تدميرها.

*** أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأميركية أن الأشخاص المصابين بالبدانة وإفراط الوزن يمكنهم تقليل خطر إصابتهم بداء السكري وأمراض القلب من خلال تناولهم المنتظم للحليب ومشتقاته.

*** يعتبر التمر من أهم الأغذية التي لها دور وقائي ضد مرض السرطان وذلك لما تحتويه من فينولات و مضادات أكسدة .

*** إن التمر من أهم الأغذية الغنية في محتواها من المركبات التي تنشط الجهاز المناعي . فهي غنية في محتواها من مركب "بيتا 31دى جلوكان" و من أهم فوائد هذا المركب تنشيط الجهاز المناعي بالجسم وأيضا لها مقدرة على الاتحاد والإحاطة والتغليف للمواد الغريبة بالجسم.

*** قشرة التمور غنية في الفلافونويدات التي اكتسبت أهمية كبيرة في السنوات الأخيرة كمضادات للأكسدة، فلها نشاطات فسيولوجية متعددة من أهمها أنها تعمل منشطاً ومحفزاً للقلب وهي تعمل حتى في وجود كميات قليلة منها. كما أنها تقوي جدران الأوعية الدموية الشعرية وتمنع نفاذيتها ونزيفها كما أنها تعمل كمضادات للفطريات والبكتيريا والفيروسات وكمواد مانعة للسرطان.

*** مما سبق يتضح لنا الأهمية الغذائية والصحية لكل من التمر والحليب كلٍ على حدة لذلك فإن استخدام التمر مع الحليب يكمل صفات كل منهما ويحسن استفادة الإنسان الغذائية والصحية فالحليب فقير في عنصر الحديد والتمر يتميز باحتوائه على نسبة من عنصر الحديد كذلك فإن تناول التمر مع الحليب يقي الإنسان من الأمراض السرطانية لاحتوائهما على مضادات الأكسدة الطبيعية وكذلك احتوائهما على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور يساعد فى نمو الخلايا وتثبيت العناصر في العظام وبنائها والوقاية من هشاشة العظام عند الصغار والمسنين.

*** يتميز التمر باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تعتبر مصدرا مهما وعاملاً صحياً حيث تقوم بكتريا حامض اللاكتيك (تكون موجودة في الحليب المتخمر) بتخميرها مكونة نواتج ميتابولزمية مميزة واحماض دهنية قصيرة السلسلة تؤدي بدورها إلى زيادة نشاط الأنزيمات المضادة للأكسدة مثل الجلوتاسيون-س- ترانسفيريز والجلوتاسيون بيروكسيديز والتي تؤدي بدورها إلى زيادة تركيز الجلوتاسيون في الدم وتنشيط امتصاص أملاح الصفراء وزيادة كفاءة الكبد في التخلص من السموم وزيادة كفاءة الجهاز المناعي بالجسم.

*** وأيضا نشر دراسة حديثة لعام 2022م في المملكة العربية السعودية عن تأثير التمور على جهاز المناعة بالحيوان حيث أظهرت الدراسة زيادة كبيرة في الأجسام المناعية في الحيوانات التي تم أحتوى غذائها على التمور .
الدكتور خالد بن ناصر الرضيمان
رئيس قسم إنتاج النبات ووقايته
كلية الزراعة والطب البيطري- جامعة القصيم




وفقك الله



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

هل تعلم لماذا يكره الجن والشياطين التمر بأنواعه؟

هل تعلم لماذا يكره الجن والشياطين التمر بأنواعه؟

كلنا نعلم فوائد التمر وما يحتويه من قيمه غذائية عالية، ولكن الذي لا نعلمه لماذا يكره الجن والشياطين التمر بأنواعه ؟ ولماذا أوصانا رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم بأن نأكل 3 أو 5 أو 7 تمرات في الصباح ؟

كشف العلم االحديث أن أكل التمر أو البلح يولد هالة زرقاء اللون حول جسم الإنسان، ووجد أن هذة الهالة الطيفية ذات اللون الأزرق تشكل درعاً واقياً وحاجزاً مانعاً لعديد من الأمواج الكهرومغناطيسية اللامرئية من الجن والحسد والسحر والعين الحاسدة .

والجن غير قادرين على اختراق هذا الحاجز الذي ولدته الطاقة المنبثقة من العناصر الموجودة في التمر، وخاصة عنصر الفسفور الغني بالالكترونات والتي تزيل الشحنات الموجبة التي يحبها الجن .

أم تناول 3 أو 5 أو 7 تمرات في الصباح التي اوصانا بها سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام، ثبت أن سبع تمرات على الريق تقتل كافة أنواع الدود في المعدة، وكذلك ثبت أن التمر هو المادة الوحيدة في الأرض التي لا يبقى منها فضلات تخرج من جسم الإنسان، فيستفيد منها الجسم كاملة تماما.




سبحان الله سمعنا واطعنا



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شعيب السلفية خليجية
سبحان الله سمعنا واطعنا

شكرا لمرورك اختي




التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الصحة والحياة

لا ترمي نواة التمر بعد الآن :

لا ترمي نواة التمر بعد الآن :

,
,
,
… ,
,

• إذا أحرقت نواة التمر وسحقتها أنبتت رموش العين , وأحدت البصر ، وسودت العين .

تطحن وتخلط مع زيت الزيتون وتستعمل للشعر فهي تساعد على نمو الشعر

• بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع .

• يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ،

وللتخفيف من آلام المفاصل .

• يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض .

• يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميصه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين

• يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشوكلاطة) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشوكلاطة أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمص .

كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة

التجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»

لا ترمي نواة التمر بعد الآن :

,
,
,
… ,
,

• إذا أحرقت نواة التمر وسحقتها أنبتت رموش العين , وأحدت البصر ، وسودت العين .

تطحن وتخلط مع زيت الزيتون وتستعمل للشعر فهي تساعد على نمو الشعر

• بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع .

• يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ،

وللتخفيف من آلام المفاصل .

• يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض .

• يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميصه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين

• يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشوكلاطة) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشوكلاطة أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمص .

كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة

,
,
,
… ,
,

• إذا أحرقت نواة التمر وسحقتها أنبتت رموش العين , وأحدت البصر ، وسودت العين .

تطحن وتخلط مع زيت الزيتون وتستعمل للشعر فهي تساعد على نمو الشعر

• بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع .

• يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ،

وللتخفيف من آلام المفاصل .

• يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض .

• يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميصه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين

• يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشوكلاطة) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشوكلاطة أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمص .

كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة

التجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»

لا ترمي نواة التمر بعد الآن :

,
,
,
… ,
,

• إذا أحرقت نواة التمر وسحقتها أنبتت رموش العين , وأحدت البصر ، وسودت العين .

تطحن وتخلط مع زيت الزيتون وتستعمل للشعر فهي تساعد على نمو الشعر

• بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع .

• يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ،

وللتخفيف من آلام المفاصل .

• يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض .

• يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميصه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين

• يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشوكلاطة) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشوكلاطة أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمص .

كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة




التصنيفات
منتدى الرشاقة

ريجيم التمر والدجاج للرشاقة

يمكن تنول القهوة أو الشاي بدون السكر. يجب تناول كمية كبيرة من الماء. يجب أن يمشي يومياَ مالا يقل عن 4 كيلومتر.
مدته 35يوما

المقادير
تمر
قهوة
دجاج
خبز توست نخالة
خضار
زيتون

الطريقة
هذا الرجيم يكون بشكل يومي وهو:
1.الفطور 7 حبات تمر مع القهوة.
2.الغداء وهو الوجبة الرئيسية ومكون من: ربع دجاجة، شريحة خبز توست نخله، أي نوع من الخضار بمقدار ثلاث إلى أربع حبات ماعدا الجزر والقرع.
3.العشاء: خضار مع شرائح من الزيتون بمقدار صحن متوسط.

:7_5_122[1]::7_5_122[1]::7_5_122[1]:




يسلمووووواااااا ياقمر



واااااااااااااااو بجربه انشاالله



يسلموووووووووووووووووووووووووو ووووو



خليجية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

فوائد التمر الهندي يساعد على حرق الدهون في الجسم لرشاقتك

يستخرج من قشر فاكهة التمر هندي Garcina Cambogia حامض قادر على حرق الدهون هو حامض HCA Hydroxycitric Acid وهو حامض خفيف شبيه إلى حد كبير بحامض الليمون، مع عدم وجود أمور متعلقة بالسلامة عند تناوله.
هذا الحامض يعمل من خلال منع الأنزيم الذي يحول السكر إلى دهون من العمل فعندما تتحول الكبروهيدرات المتوفرة في وجبة الطعام إلى وقود بشكل متنوع، أو إلى وقود بشكل متنوع، أو إلى نشا حيواني، فإن أي زيادة تتحول دهن من خلال أنزيم ملح حامض الليمون ATP citrate lyase. إن حمض HCA يعيق هذا الأنزيم ومن جراء ذلك فهو يزيد كمية الغلوكوز المتوفرة والذي يقوم بإرسال إشارة إلى الدماغ للتقليل من القابلية.
وهناك دليل على أن حامض HCA قد يعزز من عملية حرق السعرات ويرفع من مستويات الطاقة. والكمية الموصى بها 25 ملغم 3 مرات في اليوم.
التمر هندي ثمرة صحية منظفة تحسّن الهضم وتفرّج الريح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل. ويعطى لفتح الشهية وتقوية المعدة. كما أنه يستخدم لتفريج الإمساك. ويوصف للزّحار عندما يمزج مع الكمون والسكر.
وفي جنوبي الهند تؤخذ صلصة التمر هندي لعلاج الزكام والعلل الأخرى التي تنتج نزلة مفرطة. ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف. ويعطى الثمر أيضاً لفقد الشهية والغثيان والقيء أثناء الحمل والإمساك.
عندما تنضج الثمار في فصل الصيف تجمع الثمار القرنية من على الأشجار وتنزع قشرتها الخارجية ويعبأ لبها في براميل على صورة طبقات يفصلها طبقة من السكر وأحيانا ًيضغط اللب مختلطاً مع البذور في كتل كروية دون إضافة السكر إليها.
ومن خواص التمر هندي أنه ملين غير عنيف، ولذا يضاف إلى كثير من الأدوية التي تعطى للأطفال، والنقيع الذي يصنع منه منعش ومبرد، وهو يحضر بنقع التمر في ماء يغلي وتركه مدة من الزمن وقد يحضر هذا المشروب بنقع الشحمة في الماء البارد.
وقال عنه داود الأنطاكي: له خاصية لإخراج الصفراء ومنع حرقتها، ومنقوعه مع السكر يمنع القيء ويسكنه وينفع من العطش الشديد وينفع من الحكة وأحسنه ماكان جديداً حامضاً صادق الحموضة. وهو مطفئ للحرارة الصفراوية ويلين ويقبض المعدة المسترخية من كثرة القيء ويسهل الصفراء وينقي المعدة وينظف ما في الكبد من الخلط الرديء والشربة من نقيعه تنفع من الحميات والكرب والقيء مع الحاجة إلى تليين الطبيعة، وبذره إذا طبخ سكن الأورام طلاء والأوجاع الحارة. ويستعمل التمر هندي في أوروبا وأمريكا كالشاي ضد الحميات والإمساك ويستعمل مرطباً كشراب مثلج في الصيف لكسر حدة العطش.
ويستعمل التمر هندي في البلاد العربية بكثرة كشراب منعش في الصيف بعد تحليته بالسكر وخافض للحرارة وملين لطيف. كما يضاف إلى بعض أنواع الطبيخ ليعطي للأكل مزازته.
إن مشروب التمر هندي شراب يناسب البيئة الحارة أكثر من أي مشروب آخر لاحتوائه على الأحماض الطبيعية النباتية التي تنعش في فصل الصيف وتنقي الدم وتنشط الكبد وتعمل على تجدد خلاياه. وتعمل على إخراج الصفراء.
منقول للاستفادة.