الوسم: الحلوة

لا تنسون التقييم اذا اعجبكم

طريقة التحضير

1. إذا طهوت الدجاج في نفس القدر الذي طهوت فيه البطاطا الحلوة ضع شريحة من الخبز تحت كل دجاجة في العلبة لامتصاص السوائل والحيلولة دون امتصاص البطاطا لها حتى تكون مقرمشة وذهبية اللون.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 220 سلسيوس أو 425 فهرنهايت
3. يوضع الدجاج في طبق ويرش بملعقة كبيرة من الزيت
4. تقسم حبة البطاطا الغير مقشرة إلى مكعبات حجم كل منها 5 سم وتوضع في طبق آخر
5. يرش الكمون والقرفة مع ملعقة الزيت المتبقية فوق البطاطا ويحرك الوعاء برفق لمزج المكونات
6. يوضع كل من الدجاج والبطاطا كل على حدا في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يطهى الدجاج تماماً وتكون البطاطا طرية
7. لتقديم، ضع كل دجاجة في طبق بجانب حفنة من الجرجير والبطاطا الحلوة
8. يتبل الطبق بعد ذلك بالملح والفلفل والقليل من الليمون

• 500 غرام بطاطا حلوة مخبوزة
• 2 كوب لوز مطحون
• 2 كوب سكر بني خرز
• ½ كوب قطر القيقب (الميبل)
• 2 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة روح اللوز
• 1بشر 1 حبة ليمون حامض
• صنوبر للتزين
• 1 حبة بيض مخلوطة مع 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

1. تخلط البطاطا المهروسة واللوز والسكر البني وصفار البيض وروح اللوز وقطر القيقب وبشر الليمون الحامض
2. يغطى الخليط ويترك ليرتاح لمدة ساعة
3. تشكل الكوكيز حسب الرغبة ثم تدهن بخليط البيض بالعسل وترصع بالصنوبر
4. تخبز على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة