الوسم: الموكا

كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .

المقادير:

للكيكة:

– 250 غ من الطحين
– ¼ ملعقة صغيرة باكينج باودر
– 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
– 115 غ من السكر
– 2 بيضة
– 150 مل من زيت عباد الشمس
– 150 مل من الحليب

للكريمة:

– 1 ملعقة صغيرة من القهوة الفورية
– 1 ملعقة كبيرة ماء
– 300 مل كريم (35٪)
– 2 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة

2. ينخل الطحين في وعاء، ثم إضافة الكاكاو، والباكينج باودر والسكر والبيض والحليب والزبدة، اضربي بالخلاط واقسمى الخليط لجزئين

3. جزء نضعه في القالب ويخبز في فرن محمى 5 – 7 دقائق، نخرجها ونخبز الثانية مثلها

4. جهزي الكريمة، اضيفى الماء والقهوة وذوبي القهوة، اضيفى الكريم المخفوق بالسكر، واخلطيهم جيدا

5. ضعي الكيكة ثم الكريمة ثم الكيكة الاخري ثم كريمة، يرش شوكولاته مبشورة

موضوع رآئع بروعة حضوركك ..

سلمتي لنآآ ،،

للتزين:
– مقدار من التوفي
– دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل باردحتى يتكاثف

[SIZE="6
"]المكوّنات
للبارفيه:
1½ كوب أو 375 مل من الكريما السائلة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 من البيض
2½ ملاعق طعام من قهوة نسكافه غولد
½ كوب أو 125 مل من الماء
6 ملاعق طعام من الشوكولاتة٬ المبشورة
لصلصة البرتقال:
1½ كوب أو 375 مل من عصير البرتقال غير المحلّى
¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم
1½ ملعقة طعام من نشاء الذرة
طريقة التحضير

طريقة التحضير

المكوّنات ¾ كوب أو 100 غ من الدقيق العادي
1¼ كوب أو 125 غ من جوز الهند المجفف
¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة&#1644 الطرية
2 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف&#1644 كمية إضافية
تغليفة الموكا:
2 ملاعق صغيرة من قهوة نسكافه سريعة التحضير&#1644 مذوّبتان في ملعقة كبيرة من الماء الساخن
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
100 غ من الشوكولاتة بالحليب&#1644 المبشورة
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
طريقة التحضير
يُمزج الدقيق مع جوز الهند والسكر في وعاءٍ. ثم تُفرك الزبدة مع المزيج وتُرص العجينة في قالبٍ مسطّح للكعكة 28 سم 20 سم.

تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها بنّيّاً فاتحاً. ثم تُستخرج من الفرن وتوضع جانباً.

تُمزج قهوة نسكافه سريعة التحضير مع حليب نستله المكثّف المحلّى، والشوكولاتة، والزبدة داخل وعاءٍ للصلصة، ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق.

تُسكب تغليفة الموكا فوق القالب، ثم تُرش فوقها الكميّة الإضافيّة من جوز الهند، وتُترك حتى تبرد على حرارة المطبخ المعتدلة.