يسلمو ياقمر
يسلمو حلوين
روؤوؤوؤوؤوؤوعه
جنآآآآآآآآآآن
تسلمي ياعسل
لانحرم من هالأبداع والتميز
حلوين يسلمو
الوسم: البحرينية
حلوين موفقة
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع الحلوة
 حلوين موفقة
|
:0154:
شكرا حبيبتي كلك ذوق
هااااااااااااااااااااااااااااا ااااااي بالبنوتااااااااااااااااااااااا اااااااااااااات
اليوم يبتلكم صور مكيااااااااااج للماكيرة البحرينيه صابرين كمااااااااااااااااااال
وماشالله شغلها روعه
اليوم يبتلكم صور مكيااااااااااج للماكيرة البحرينيه صابرين كمااااااااااااااااااال
وماشالله شغلها روعه
بأنتظار ردودكم
…
مشكورة
مشكوره حياتي
ننتظرجديدك
ننتظرجديدك
سلمت و سلمت يداكـ
باركـ الله فيكـ
ننتظر جديدكـ
يسلمووووووووووووووووو
يعطيك الف عافية
يعطيك الف عافية
روعة ياجميل تسلم اديكي يارب
ازهار علي
ابدعت وتميز بقش راقي ومميز والعرايس دايما عندها
دايما عندها زحمه في المواعيد يعني اللي تبي تحجزها حق عرسها لازم حجز مسبق اقل شي بأسبوع عشان ترتب لها وقت معين
حنتني بعرسي والحين موضتها يعني لا تفوتكم
واللي يبي رقم تلفونها
ممنووع وضع ارقاء التيليفونات
الله يوفقكم
بصراحه حناها وايد حلو
مشكوره حبيبتـــي
العفو ولو حاظرين للطيبين
والله ماطلعت عندي الصور حبيت اشوفهاااا
المهم يسلمووو اختي على الموضوع
مكياج خبيرة التجميل البحرينية ابتسام كمال..
مكياج خبيرة التجميل
مكياج 2022
تـــــــــــــ م ـــــــــــــــــــــنى يعجبكــــــــــــــــــــمـ ..
/
ماشاءالله ،، روعــه
شكـرا على الموضوع
والله يعطيك العافيه
/
روووووووووووعه
يسلموووووو
واااااااااااااااااو يسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووو
مشكوووووووووره حبيبتى
يسلمو الايادى ياقمر
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مودتي
مشكورة حبيبتي
منووووووووووووووووووووورة
رووووووووووووووعه
منووووووووووووووووووووووووووور ين
التصنيفات
الحلوى البحرينية
السلام عليكم
المقادير:
3كاسات سكر 2كاس ماء نصف بيالة ماء ورد ثلاثة ارباع بيالة زيت
ثلاثة ارباع كأس نشأ نصف ملعقه صغيره هيل مكسرات(فستق-كاجو….)حسب الرغبه. رأس الملعفه الصغيره لون
صفار الزعفران.
الطريقه:
1-يحمر السكر على النار حتى يذوب ويصبح بني الون .
2- يخلط (النشاء+الماء) ثم يوضع على السكر المحمر ويحرك جيداً حتى يذوب ويتجانس.
3- يضاف ماء الورد والزيت وصفار الزعفران على نار هادئه جدً مدة تتراوح من نصف ساعه الى ساعه
مع التحريك بين الفينه والاخرى الى ان يغلظ قوامه.
4- في الاخر يضاف الهيل والمكسرات ثم يُصب في صينية بايكرس .
5- توضع في الثلاجه لتبرد وتماسك ثم تقطع مربعات وتقدم بالهناء والعافيه على قلوبكم
ما تنسوني من الردود
مشكورة
مشكورة
يسلمو
بسم الله الرحمن الرحيم
هالوصفة إبتكرتها من تقريباً سنتين أوأكثر بشوي
كنت بيوم مجهزة عدتي للناجت علشان أسويه للعشاء ..
وإكتشفت لحظتها إن بعض المكونات له ناقصة مثل البيض و البقسماط ..
وجاتني فكرة إن خلطت أشياء على أشياء وخمرته بالثلاجة وقليته مثل الكباب البحريني
ولله الحمد نجح ، يمكن يكون يشبه كفتة الدجاج .. لكني عديته على إنه جيكن ناجت ..
و كل من ذاقه حباه لخفته ولذة طعمه .. خصوصاً صديقاتي و أختي
أتمنى تجربوه و إن شاء الله يعجبكم طعمه اللذيذ ولسهولة أداءه ..
هالوصفة إبتكرتها من تقريباً سنتين أوأكثر بشوي
كنت بيوم مجهزة عدتي للناجت علشان أسويه للعشاء ..
وإكتشفت لحظتها إن بعض المكونات له ناقصة مثل البيض و البقسماط ..
وجاتني فكرة إن خلطت أشياء على أشياء وخمرته بالثلاجة وقليته مثل الكباب البحريني
ولله الحمد نجح ، يمكن يكون يشبه كفتة الدجاج .. لكني عديته على إنه جيكن ناجت ..
و كل من ذاقه حباه لخفته ولذة طعمه .. خصوصاً صديقاتي و أختي
أتمنى تجربوه و إن شاء الله يعجبكم طعمه اللذيذ ولسهولة أداءه ..
يسلمو يا الغلا
يم يمي ..^^..
تسلم الأيادي …
تسلم الأيادي …
الحلوى البحرينية
صناعة الحلوى في البحرين تمتد لأكثر من 180 عاما، وان هذه الصناعة تطورت بشكل كبيرمن خلال إضافة النكهات الطبيعية والزعفران والهيل وماء الورد والمكسراتالطازجة.
تحتفظ الحلوى البحرينية الشهيرة بنكهتها الخاصةوحضورها المميز في المناسبات لدى شعوب الخليج
مكونات الحلوى البحرينية
النشا ، السكر ، الماء، الزعفران ، ماء الورد ، أصباغ الأطعمة ، المكسرات كاللوز والجوز والكَازُووالفستق وبذر ثمرة اللوز البحرينية وهو ما يسمى بالصِّلْم، سمن ، هيل مطحون وجوزالطيب وزيت الذرة .
النشا ، السكر ، الماء، الزعفران ، ماء الورد ، أصباغ الأطعمة ، المكسرات كاللوز والجوز والكَازُووالفستق وبذر ثمرة اللوز البحرينية وهو ما يسمى بالصِّلْم، سمن ، هيل مطحون وجوزالطيب وزيت الذرة .
أدوات التصنيع
قدور نحاس ، عصا خشبية طويلةللتحريك والوقود من خشب السمر الذي يجلب من سلطنة عُمان ، وهو يعطي الحلوى مذاقهاالطيب .
قدور نحاس ، عصا خشبية طويلةللتحريك والوقود من خشب السمر الذي يجلب من سلطنة عُمان ، وهو يعطي الحلوى مذاقهاالطيب .
طريقة عمل الحلوى
تحضر الكمية المطلوبة من المواد ويذوّبالنشا في القدر النحاسي ويذوّب السكر في قدرين آخرين حيث يتم إذابة نصف الكمية فيكل قدر .
تحضر الكمية المطلوبة من المواد ويذوّبالنشا في القدر النحاسي ويذوّب السكر في قدرين آخرين حيث يتم إذابة نصف الكمية فيكل قدر .
يوقد الخشب تحت أحد قدري الماء المذاب به السكر ويترك حتى يغلي الماءوترى فيه الفقاعات الهوائية ويحرك باستمرار ، يوضع بعد ذلك النشا على الماء المحلىبالسكر المغلي ويحرك حتى يجمد ثم يضاف إليه السمن وكمية الماء بالسكر التي في القدرالآخر بطريقة الرش حتى تنتهي الكمية كلها ولو احتاجت الحلوى إلى ماء وهذا حسب خبرةالصانع يضاف إليها ماء دون سكر حسب الحاجة وعندما تقارب الحلوى النضج ترش بالمكسراتوهي تحرك باستمرار وعندما تنضج ترش بالزعفران وماء الورد والهيل واللون الصناعي حسبالمطلوب ثم تصب في الطُّشوتْ لبيعها .
اختلاف ألوان الحلوى
تباع فيالبحرين أصناف من الحلوى بلونين هما: الأخضر والأحمر . فاللون الأخضر ناتج عن إضافةاللون الاصطناعي الأخضر أما اللون الأحمر فهو ناتج من إضافة الزعفران دون لوناصطناعي .
تباع فيالبحرين أصناف من الحلوى بلونين هما: الأخضر والأحمر . فاللون الأخضر ناتج عن إضافةاللون الاصطناعي الأخضر أما اللون الأحمر فهو ناتج من إضافة الزعفران دون لوناصطناعي .
وقت عمل الحلوى
يتم عمل الحلوى عادة في الصباح الباكروبعد الظهر حسب الحاجة والطلب وعادة يطلب من البائع تجهيزها للمناسبة المعينة لتؤكلطازجة فيتم الاتفاق على موعد الاستلام في موعد محدد وإذا كانت الكمية المطلوبةكبيرة يدفع الزبون عربونًا للبائع والباقي عند الاستلام .
يتم عمل الحلوى عادة في الصباح الباكروبعد الظهر حسب الحاجة والطلب وعادة يطلب من البائع تجهيزها للمناسبة المعينة لتؤكلطازجة فيتم الاتفاق على موعد الاستلام في موعد محدد وإذا كانت الكمية المطلوبةكبيرة يدفع الزبون عربونًا للبائع والباقي عند الاستلام .
سعرالحلوى
قديماً بيعت الحلوى مقابل 10 و 15 و 20 و 30 روبية للمن الواحد ، وكانالمن يساوي حوالي 14 رُبْعَة ، أما الآن فتباع الحلوى بدينار ودينارين وثلاثة وخمسةللكيلو حسب نوعية الحلوى ودرجاتها والنوعية تعتمد على المواد المصنعة منها فهناكحلوى سادة أي دون مكسرات وهناك بالمكسرات ويختلف سعرها حسب نوعية المكسرات فيها .
إليكم الآن طريقة عمل الحلوى 
ست كاسات ماء
كاس واحد ماء ورد منقوع بالزعفران
نصف كاس زيت ذره
كاس واحد دقيق الذرة (نشاء)
ثلاث ملاعق متوسطه هيل ناعم
ملعقة واحدة متوسطه لون احمر او اخضر
فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
ثلاث كاسات ونصف سكر عادي
نذوب النشاء في الماء
نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق
يصب عليه الماء بالنشاء ويحرك بسرعة بالملعقة ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك حتى يذوب تماما
أضيفي الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه كل 3 دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا أضيفي المكسرات واتركيها حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكة
صبيه في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات
وبالعافية صحتين على قلوبكم
تسلمين على المرور ياقمررررررر
يمي يمي يمي
تسلمين ياقلبييييييييي
على اجمل هدية ياااووووووووووووووووووووحي انتي
بحبكككككككككككك مووووووووووووووووت
تسلمين ياقلبييييييييي
على اجمل هدية ياااووووووووووووووووووووحي انتي
بحبكككككككككككك مووووووووووووووووت
