الوسم: الحلوة

♥شكرا لك على الطرح المميز♥

هي شوي طويلة بس انتي ممكن تختصري ماشي

– تفتت الكنافه باليد

– نسيح الزبده في قدر

– ثم نصب الزبده على الكنافه

– و تفرك الكنافه مع الزبد <<<<< يعني نمزجهم حيل مع بعض

– ونضع قليل الكنافه في قوالب الكب كيك..

– نفتت الجبن ونخلطة مع ماء الورد ثم نضع مقدار منه على الكنافه بدون وصول الجبن للأطراف

– نصع كمية اخرى من الكنافه على الجبن

– ندخل الصينية للفرن على حرارة 180 حتى تحمر الكنافه..
ثم تقلب وتشرب كل حبة بالشيرة وترش بالفستق المطحون..

مع تحياتي للجميع

جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وكندا

هناك حوالي 150 نوعاً من البطاطا الحلوة التي تؤكل . وهناك صنف هندي صيني يستعمل للصباغ في جنوب الصين
Dioscorea Villosa هو نبات سنوي ، هذا النوع من البطاطا يعطي في البداية طعماً تفهاً أو لا طعم ولا رائحة ، ثم بعد ذلك يعطي بالفم طعماً حريفاً وهو من الصعب أن تسحق نيئة

تركيب البطاطا الحلوة :

الكثير من Saponin موجود في الجذور ، ومادة Discorein ويحصل على هذه المادة الأخيرة بترسيب العصارة بالماء

استعمالات و فوائد البطاطا الحلوة الطبية :