الوسم: المسلوق

دمتم فى حفظ الله

يعطيك العافية

– نغسل اللسان كويس ونقشط الطبقة الخشنة السطحيةوندعكه كويس بالملح وبعدين بالدقيق ونشطفه كويس
– نملا حلة بالماء ونضع فيها اللسان على نار هاديةلحد ما الماء يغلى براحته وبعد ما يغلى نروح رامين
الماء دة ومغيرينة بماء تانى نظيف وبارد
– نضعه بالماء النظيف تانى فى الحلة مع الملح والفلفل والبصلة والحبهان
على نار هادية ويترك لحد مايستوى
– نشيله من الماء ونزع جلده .وياما نقدمه مع البقدونس المفروم والليمون
او باى طريقة مطلوبة .

وللتحديد ما هو الأفضل بالنسبة لك، خاصة اذا كنت تتبع حمية غذائية، ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والذي ييسبب امراض القلب والاوعية الدموية. لا تتناول أكثر من 7 بيضات اسبوعيا.

تسلم ايدك حبيبتى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام جوجو* موضوع جميل تسلم ايدك حبيبتى

الله يسلمك حبيبتي

البيض سواء مقليا او مسلوقا مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الأخرى، ولكن هناك بعض الفروق وللمقارنة بين مكونات كل منهما من المواد الغذائية نذكر الآتي:
* بيضة واحدة مسلوقة من الحجم الكبير تعطيك 6 غرام من البروتين، اما البيضة المقلية في الزبدة فتعطيك حوالي نصف
غرام اكثر من البروتين (من الزبدة).
* كلاهما يحتوي على اقل من غرام واحد من الكربوهيدرات.
* البيضة المسلوقة تعطيك 78 سعرة حرارية، بينما تعطيك البيضة المقلية 90 سعرة حرارية.
* البيضة المسلوقة تعطيك 5.3 غرام دهون، البيضة المقلية تعطيك 6.8 غرام دهون
* بالنسبة للفيتامينات والمعادن الكميات تقريبا متساوية في كلا النوعين، هناك بعض الاستثناءات مثل:
فيتامين أ اقل في البيض المسلوق
فيتامين بيتا كاروتين اقل في المسلوق
كولين (من فيتامينات ب) اقل في المسلوق
الصوديوم اقل في المسلوق
* البيضة المسلوقة والمقلية تحتوي على 185 مليغرام من الكوليسترول (يجب ان لا يزيد استهلاك الشخص اليومي من الكوليسترول عن 200 ميلغرام).
وللتحديد ما هو الأفضل بالنسبة لك، خاصة اذا كنت تتبع حمية غذائية، ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والذي ييسبب امراض القلب والاوعية الدموية. لا تتناول أكثر من 7 بيضات اسبوعيا.

شرايكم…. انتظر الردود ياحلوات

المكوّنات:

* 8 من البيض المسلوق? المقشّر
* 1 ملعقة طعام من الزبدة
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 1 فص من
الثوم? مسحوق
* 2 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة
* 200 غ من القريدس المقشّر? المنظّف
* 2 من البيض? مخفوقتان قليلاً
* 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:

يُقشّر البيض بتأنٍّ ويوضع جانباً.

تُذوّب الزبدة في مقلاة، وتُضاف مكوّنات البصل والثوم وتُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو إلى تصبح طريّة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.

يوضع مزيج القريدس والبصل داخل خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقة أو إلى أن تحصلي على عجينة طريّة.

تُغطّى كلّ بيضة بكميّةٍ من عجينة القريدس ثم توضع على صينيّة في الثلاّجة لمدّة ½ ساعة كي تصبح سهلة التغليف.

تُغمس كل بيضةٍ مغطّاة بالقريدس داخل البيض المخفوق ثم تُغمس داخل أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً.