الوسم: النعناع

طريقة التحضير

المقادير:

دجاجتين + بصلتان مبشروتان + عصير ليمونتين أو خل
علبتان لبن زبادي + ملعقة أكل ثوم مفروم + ملح
قليل من النعناع الجاف

الطريقة:

تقطع كل دجاجة إلى أربع قطع وتنظف وتغسل جيداًوتدعك بالبصل المبشور وعصير الليمون ويغطى ويترك نصف ساعة
يخلط الزبادي حتى يتجانس ويضاف اليه النعناع ورشة ملح
يدعك الدجاج ثانياً بالثوم والملح ويقلب في خليط الزبادي والنعناع جيداً ويرص في صينية مدهونه ويغطى بالقصدير ويترك من ساعتين الى ليلة كامله وهو الافضل ثم يدخل في الفرن من ساعة الى ساعة ونصف ثم يحمر من الوجه ويقدم مع الارز الابيض.

المقادير
* 3 خيار مقطع
* 3 جزر
* 1/4 كوب زبده الفول السوداني
* 3ملاعق كبيره من عصير الليمون
* 2 ملعقه كبيره عسل
* 3 ملاعق نعناع مفروم
* ملعقه صغيره حر أحمر مفروم
* فلفل أسود
الطريقه
* ضعي الخيار والجزر في وعاء
* ثم اخلطي جميع التوابل عن طريق المرطبان الصغير وأسكبيه ع السلطه

المقادير
10 حبات من بسكويت الاوريو مقطعة إلى قطع صغيرة
3 أكواب حليب
نصف كوب من ال chocolate syrup
نصف ملعقة صغيرة من روح النعناع

3 أكواب مكعبات الثلج .
1 ثمرة تفاح .
1/2 كوب من العنب الأخضر .
1 قشر ليمون .
1/2 كوب زبادي .
1/2 كوب عصير جريب فروت غير محلي .
7 أوراق نعناع طازج .
2 ملاعق كبيرة من العسل .
1 معلقة كبيرة سكر .
أوراق نعناع للتزيين .

خطوات عمل سموثي اللليمون و النعناع :

ضفي مكعبات الثلج إلي وعاء الخلاط و قطعي التفاح إلي أجزاء و إضافته إلي وعاء الخلاط .

بعد ذلك ، ضفي العنب و قشر الليمون و عصير الليمون إلي الخلاط و الزبادي و عصير الجريب فروت و العسل و السكر و النعناع ، بعدها قومي بتشغيل الخلاط .

و إيقاف تشغيله بمجرد أن يصبح الخليط سموثي .

أصبح جاهز لصبه بداخل أكواب التقديم و التزيين بأوراق النعناع .

يمكنك الأن تقديمه علي الفور .

فوائد هذا المشروب :

فوائد تناول عصير الليمون المكون الأساسي :

الليمون من الفاكهة الأكثر شيوعاً و ذلك لأنها تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية. منذ العصور القديمة يستخدم الليمون كمادة حافظة فعالة جداً. و إن وجود ثمار الليمون ضمن وجباتك اليومية يحمي الجسم من العديد من الأمراض .و عند إستهلاك الليمون بإنتظام تستطيع الحصول علي المعادن و الفيتامينات الهامة للجسم ، و بذلك يساعد الجسم في البقاء بصحة جيدة و محاربة الأمراض الخبيثة .

يمتلك الليمون قيمة غذائية عالية فهو مصدر جيد لفيتامين ج و فيتامين ب و الريبوفلافين و الكربوهيدرات . و بذلك فإن عصير الليمون جيد جدا في علاج نزلات البرد و يساعد في سرعة شفاء الجلد و الحفاظ علي صحة اللثة و سرعة إلتئام الحروق كما أنه مطهر طبيعي فعال .

و هنا فوائد صحية أخري متعددة لعصير الليمون يمكن أن تكون علي علم بها و البعض قد يكون غامض بالنسبة لك و إليك الفوائد الصحية الهامة و المشهور لعصير الليمون .

علاج مشاكل الجهاز الهضمي :

بسبب إرتفاع نسبة الحموضة العالية قد يواجه بعض الأفراد مشاكل في الجهاز الهضمي و يجدوا أن عصير الليمون علاج جيد لها. و ذلك لأنه عصير الليمون يساعد في تخفيف الغثيان و عسر الهضم و التشنجؤ و الإنتفاخ و الإمساك بالإضافة إلي علاج حرقان المعدة. كما أنه يساعد الجسم في هضم الطعام بصورة أفضل لأنه يساعد الكبد في إفراز المزيد من الصفراء .

الحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية :

واحدة من الفوائد الأكثر شيوعاً لعصير الليمون أنه لديه قدرة عالية في تحسين أداء الدورة الدموية . و ذلك يرجع إلي أنه يحتوي علي نسبة عالية من الكالسيوم . و يساعد أيضاً علي حماية القلب و التحكم في ضغط الدم المرتفع. حتي أنه فوائده قد تمتد إلي الدماغ لأنه يمكن أن يساعد في تخفيف الدوخة و الإجهاد و الإكتئاب و زيادة الشعور بالإسترخاء .

الحفاظ علي صحة الأسنان :

يمكن ان يساعد عصير الليمون في تخفيف وجع الأسنان لأنه قد يعمل بمثابة مسكن جيد ، بالإضافة إلي أنه يساعد في وقت نزيف اللثة و علاج رائحة الفم الكريهة ( غالباً ما يدخل في أحد مكونات غسول الفم ) و قد يساعد في الوقاية من تسوس الأسنان لأنه منظف طبيعي لذلك قد يتم إستخدامه في مكونات معجون الأسنان .بالإضافة إلي أنه يساعد في علاج بعض أمراض الفم و يجب أن تنتبه إلي بقاء عصير الليمون لفترة طويلة في الفم يضعف مينا الأسنان .

القدرة علي علاج حصوات الكلي :

يساعد عصير الليمون في علاج حصوات الكلي لأنه يساعد في تشكيل سترات البولية و يمنع تكشيل الحصوات في الكلي. و عند خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون يساعد في علاج حصوات المرارة . بالإضافة إلي أنه يساعد في حماية الجسم من البكتريا .

علاج المشاكل الجلدية :

ان شاء الله راح اجربه مشكووره غلاتي

لاحتوائه على المادة الفعالة في أقراص "البنادول"

أكدت الدكتورة قدرية الديب أستاذة العقاقير المشارك في كلية الصيدلة في جامعة الملك سعود أن استنشاق زيت النعناع ينهي الشعور بآلام الصداع في غضون عشر دقائق على الأكثر ويسهم بشكل كبير في تخفيف ألم الشقيقة والصداع النصفي لاحتوائه على مادة "أسيتاميوفين" وهي المادة الموجودة في الأقراص المستخدمة في علاج الصداع مثل "البنادول".

وأرجعت الدكتورة قدرية ، السبب في ذلك إلى أن زيت النعناع يعمل على توسيع الشعب مما يؤدي إلى استرخاء الجسم والشعور بالراحة وبالتالي إنهاء الإحساس بآلام الصداع ، كما أن هذه الطريقة تفيد أيضا في حالات الصداع النصفي .

وأبانت أستاذة العقاقير أن دراسة ألمانية طبية أثبتت أن 10في المائة من محلول "زيت النعناع" في الكحول تساوي فاعلية ألف ملجم من مادة "أسيتامينوفين" وهي المادة المكونة للأقراص المستخدمة في علاج الصداع مثل "تمبرا،تيلينول،بانادول-أدول".

وفيما يخص طريقة استخدام "زيت النعناع" أضافت الدكتورة قدرية الديب أنه تؤخذ كمية قليلة من عبوة زيت النعناع الأصلي ثم تستنشق لمرة واحدة من خلال فتحتي الأنف بشرط ألا يبالغ المريض في عملية الاستنشاق لفترة طويلة ، وسيشعرالشخص الذي يعاني آلام الصداع بتحسن سريع خلال عشردقائق على الأكثر، لافتة إلى أن هذه الطريقة مجربة على أشخاص كثيرين ونتجت عنها آثارايجابيه بشكل سريع.

ووصفت الدكتورة قدرية زيت النعناع الجيد للاستخدام بأنه يتميزبأنه إما أن يكون عديما للون أولونه أصفرفاتح أوأصفرمخضر إضافة إلى أن رائحة النعناع فيه نفاثة.

ورغم أن زيت النعناع يعمل على إنهاء الصداع تماما في غضون دقائق عند استنشاقه بالطريقة والكميات المسموح بها، إلاأن له استخدامات أخرى عندمايوضع على الجلد، وفقا للدكتورة قدرية الديب، فهويعمل كذلك على تخفيف الأنفلونزا كما أنه يزيل التعرق ويفرزالصفراء وينهي تشنج العضلات وزادت :"عندخلط10في المائة من زيت النعناع مع 10 في المائة من زيت لافندرا في كمية قليلة من الكحول ومن ثم عمل(مساج)من هذا الخليط في أسفل الرأس والرقبة فإن ذلك يسهم في إزالةالصداع ".