المقادير :
– 50 جم زبده زيروفات FAT 0
– 100 جم بصل جوليان
– 500 جم مكعبات دجاج (أوراك)
– 20 جم ثوم مفروم
– 100 جم فيليه طماطم برونواز بدون بذر أو قشر
– 100 جم صلصة دايت
– 20 جم بهارات كبسة
– 5 جم حبهان بودر
– 5 جم ملح
– 5 جم فلفل
– 2 عدد ورق لورا
– 200 جم أرز بسمتي مغسول
– 1 لتر شوربة خضروات
– 100 جم لوز مسلوق
– 100 جم زبيب مسلوق
الطريقة :
1- ذوبي الزبدة في مقلاة على النار ، ثم ضعي البصل إلى أن يذبل ويتغير لونه قليلاً ، ضعي الدجاج بدون تحريك أو تقليب حتى يصاب بصدمة وينزل ماءه ، إلى أن تغلق مسام الدجاج ثم يقلب على الجهة الأخرى مع التقليب الجيد ، ثم أضيفي الثوم مع التقليب ثم الطماطم ، وصلصة الطماطم "الدايت" مع التقليب واتركيها دقيقة
2- أضيفي بهار الكبسة والحبهان البودرة ، ملح وفلفل مع ورق الوري مع التقليب ثم ضعي الأرز البسمتي
3- قلبي جميع المكونات جيداً إلى أن تصبح ساخنة ، أضيفي الوز المقشر والزبيب المسلوق وقلبي ، ثم أضيفي بيون الخضروات وهو عبارة عن "شوربة بوكيه جارنيه مع ماء وملح وفلفل ورق لوري" أما النسبة الصحيحة فتكون كوبين شوربة لكل كوب أرز
4- غطي الإناء ، إلى أن يتشرب الأرز ، ثم قلي النار إلى أن يتشرب الأرز وينضج
5 – يمكنك وضع الكبسة في صينية كيك والضغط عيها ، ثم اقلبيها في صينية التقديم وضعي على الوجه زبيب ومكسرات مع شرائح الطماطم والبرتقال للتزين وزهرة الريحان .
2- أضيفي بهار الكبسة والحبهان البودرة ، ملح وفلفل مع ورق الوري مع التقليب ثم ضعي الأرز البسمتي
3- قلبي جميع المكونات جيداً إلى أن تصبح ساخنة ، أضيفي الوز المقشر والزبيب المسلوق وقلبي ، ثم أضيفي بيون الخضروات وهو عبارة عن "شوربة بوكيه جارنيه مع ماء وملح وفلفل ورق لوري" أما النسبة الصحيحة فتكون كوبين شوربة لكل كوب أرز
4- غطي الإناء ، إلى أن يتشرب الأرز ، ثم قلي النار إلى أن يتشرب الأرز وينضج
5 – يمكنك وضع الكبسة في صينية كيك والضغط عيها ، ثم اقلبيها في صينية التقديم وضعي على الوجه زبيب ومكسرات مع شرائح الطماطم والبرتقال للتزين وزهرة الريحان .
لمشاهدة فيديو الوصفة اضغط هنا
يسلمو
شكرا حبيبتى
