سلطة بلانكيت من المطبخ التونسي
المقادير:
– 1 خبز فرنسي طويل من المستحن ان يكون بائتا مقطع الى حلقات
– 2 ملاعق كبيرة هريسة
– 100 غ تن اي تونه
– 200 غرام زيتون اخضر او اسود
– 2 ملاعق زيت زيتونه اي زيت زيتون
– صحفه سلاطه مشويه اي زبدية من السلاطة المشوية
– 6 بيضات مسلوقة مقطعة الى حلقات بالعرض
طريقة التحضير:
– ناخذ الهريسة و زيت الزتون و نضع فوقهما 4 ملاعق ماء و نخلط للحصول على صلصه خفيفه
– ثم نغمس كل حلقة من حلقات الخبز الفرنسي في هذه الصلصه
– ثم نفرد فوق كل حلقة خبز مغمسه ملعقة ضغيرة سلاطة مشويه ثم نزينها بحلقة من البيض مسلوق و التونه و الزيتون
تحياتى
تسلمن
اميرة
