1 علبه اناناس حلقات – 2 معلقه كبيره زبده – 1 كوب سكر
للكيك : 2 كوب دقيق – 1 كوب سكر بدره – 2 معلقه كبيره زبده – 4 بيضات – نصف كوب حليب – معلقه كبيره بكينج بودر – فانليا – ذره ملح
الطريقه
في صينيه مستديره نضع السكر مع الزبد علي النار ونتركها حتي يصير لونها ذهبي فنكون بذلك حصلنا علي الكراميل ثم نرفعها من علي النار
نصفي الاناناس من السائل ونرص الحلقات بطريقه منسقه فوق الكراميل
يسخن الفرن
نخفق الزبده مع السكر حتي تصبح مثل الكريمه
نخفق البيض مع الفانليا ثم نضيفه الي الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق حتي يتجانس المقدار ثم نضيف الحليب ونقلب المقدار
نضيف البيكنج باودر الي الدقيق
نضيف خليط الدقيق بالتدريج ويقلب المقدار بمعلقه خشب من فوق لتحت حتي لايخرج الهواء وعندما تتجانس المكونات نصبها في الصينيه فوق الاناس والكراميل وندخلها الفرن في الرف الاوسط حتي يتم النضج (من 30 الي 45 دقيقه حسب حراره الفرن)
عند تمام النضج نقلب الصينيه في طبق التقديم وتترك حتي تبرد وبألف هنا
