دجاج مشوي على الطريقة اللبنانية
المقادير:
– دجاج منزوع العظم دجاجة كاملة
– بصل مفروم عدد 2
– بندورة عدد 2
– بطاطا عدد 1
– فلفل رومي عدد 3
– ملح وفلفل وخل بحسب الرغبة
– دبس رمان نصف كوب كبير
الطريقة:
1- تبلي الدجاجة بالبصل والملح والفلفل واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
2- اقليها بالزيت ثم ضعيها في الصينية مع حلقات بطاطا وغطيها بورق حراري.
3- أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
4- قطعي الفلفل الرومي والبصل والطماطم إلى شرائح رفيعة وضعي عليها دبس الرمان والملح والفلفل والبقدونس المفروم وقلبي جيداً.
و بالهنا
تسلمين ياقلبي
تسلم الايادي
