مجموعه من العصيرات

::::: الطريقهـ :::::
يخلط الرمان والماء والسكر في الخلاط مع اضافة ماء الورد ( حسب الرغيه) ثم يصفى بعد ذلك بمشخل ( مصفى)
_ نضع حبات الرمان العدله في قاع الكأس ثم يصب عليه عصير الرمان ويقدم باارد

عصــير الليمون و النعناع
المقادير:
عصير 3 ليمونات
4 ملاعق كبير تانج الليمون ( اختياري )
ثلث كوب نعناع مورق
سكر
ماء بارد * ثلج حسب الرغبه

::::::الطريقه::::::::
نخلط المقادير في الخلاط وتصب حالا في كاسات
وبالعافيه

___العصير الاصفهاني___
المقادير :
عصير مانجو ( منقا) جاهز
زبادي ( ملعقه لكل كاس من العصير المنقا )
حليب بورده ( ملعقه لكل كاس من عصير المنقا)

::::::: الطريقه:::::::

نخلط المقادير في الخلاط مع القليل من الثلج

طريقة التقديم:::::

نحضر كأسات طويله او ذات عنق ويصب في قاع كل كاس ملعقه من الفيمتو المركز ثم يصب عليها العصير لأعطاء الشكل المتماوج .

___عصير الفواكه العائمه____
المقادير :
قاروره كبيره عصير التفاح ( سيدر)
قاروره سفن اب صغيره
أ
1 ليمونه 1 تفاحه 1 برتقاله
1 ماس عنب اسود كامل + ورقات من النعناع

::: الطريقه::::
_يصب السيدر والسفن سويا في جيك ( وعاء العصير )
تقطع الفاكهه في أ يقشرها بحيث تقطع التفاحه _ مثلا _ الى اربع ارباع ثم يقطع كل ربع الى شرائح
رفيعه ومباشره توضع في عصير كما يوضع العنب
_ تتركـ قرابة نص ساعه ليتمازج الطعم ثم يصب العصير في كأسات التقديم وبواسطة الملقاط اخرجي الفواكه المترسبه في القاع ووزعيها بالتساوي على الكاسات ثم ضعي في كل كاس ورقتي من النعناع ……. وبالعافيه

:::العصير الموف ::: ( فراوله بالايسكريم)
المقادير :
_ عصير فراوله ( اما محضره منزليا بالفراوله المتجمده او الجاهزه )
ايس كريم فانيليا
والمقدار : ملعقه ايسكريم لكل كاس فراولة

::: الطريقه
يخلط عصير الفراوله مع الايسكريم في الخلاط ويقدم بارداً

::::::: العصير البنفسجي :::::::
المقادير
( أ) ملئ قبضة اليد غجر من ( 2 _3) ملاعق
1 كاس ماء مغلي
(ب) علبه عصير اناناس قطع+ عصيرها
سكر حسب الرغبه + ثلج مجروش حسب الرغبه.

الطريقه ::
نخمر مقادير (أ ) سوياً وتتركـ حتى تبرد . ثم تصب في الخلاط مع (ب) وتخلط سوياً ويضاف السكر حسب الرغبه ويقدم بارداً
ملاحظه:: يمكنك اضافة 2 ملعقه حليب او 2 ملعقه ايسكريم فانيليا لتفتيح اللون قليلاً

___عصير الكيوي___
المقادير : 5 حبات كيوي
ماء+ سكر + ثلج
الطريقه
1_تقطع حبة اكيوي الى نصفين ثم يزال اللب منها ( الذي به البذور السوداء فقط )
بواسطة الملعقه . ويجمع في طبق جانباً
2_ بواسطة الملعقه كذلك يحك الباقي من الكيوي .. ثم يوضع في الخلاط مع الماء والسكر .. ويخلط سوياً
3_ يهرس اللب _الذي وضعناه جانباً _ بواسطة الشوكه جيداً ثم يضاف للعصير ويخلط باللملعقه : ثم يوزع على الكاسات العصير ويقدم بارداً ….. بالعافيه

____عصير الجزر والبرتقال _____
المقادير
12 حبه جزر مقشره
6 حبات برتقال مقشره ومقطعه ارباع
عسل ل التحليه

الطريقه :

بواسطة عصارة الجرز نعصر الجزر مع البرتقال والتناوب ثم يزاد قليلاً من الماء البارد ويحلي بالعسل ……………. وبالعافيه

______الكوكتيل ______
المقادير :
2 تفاحه مقشره ومقطعه صغار
3 برتقالة معصوره
2 مورزه مقطعه
كأس حليب سائل
سكر
لون الفروله ( راس الملعقه )
ماء + ثلج ( حسب الرغبه)

الطريقه :

تخلط جميعاً في الخلاط ويقدم بارداً

___عصير الاناناس ___
المقادير :
( عصير الاناناس الربيع كبير ( قريبة من التثليج )
نص ظرف ديم ويب
نص كاس حليب سائل
الطريقه:
يخلط الجميع في الخلاط ثم يقدم مباشره وبالعافيه

______عصير الاناناس و الشمام _______
علبه اناناس ( حلقات + عصيرها )
حبة شمام اصفر تقشر وتقطع صغار

سكر_ ماء _ ثلج _ حليب سائل { من 21 الى 1عبله}

الطريقه ::
يخلط الجميع في الخلاط ويقدم
وبالعااااااااااااااااااااااااا افيه على قلوبكم