محمر البطاطا مع الدجاج
الكمية تكفي:4 اشخاص
مدة التحضير:20د
مدة الطهي:ساعة
السعرات الحرارية:456 سعره حراربه
المقادير:
4صدور دجاج منزوع عنها الجلدة
4حبات بطاطا متوسطة ، مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى
مكعبات متوسطة
2/ا كوب من عصير الليمون الحامض
راس متوسط من الثوم ، مقشر ومهروس مع رشة من الملح
3/1 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما
3/1 كوب من البصل المقشر والمقطع إلى حلقات رقيقة
2/1 ملعقة شاي من البهار المطحون (حسب الرغبة )
ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة )
2/ا ملعقة شاي من القرفة المطحونة
4/1ملعقة شاي من الهال المطحون
زيت سبراي للطبخ الصحي
طريقة التحضير:
ضعي قطع الدجاج في قدر واغمريها بالماء وأضيفي إليها البصل
والبهار والملح والقرفة والهال . غطي القدر واتركيها على حرارة
معتدلة لمدة 40دقيقة أو حتى تنضج .
إرفعي قطع الدجاج هن القدر وصفي المرق ثم أعيديها مع القطع
إلى القدر.
حمري البطاطا بالزيت الصحي قليلأ. ثم اسلقيها بالماء. ارفعيها
وأضيفيها إلى الدجاج والمرق . اتركيها تغلي حوالى 5دقائق .
اقلي الكزبرة مع الثوم بالزيت الصحي. ارفعيهما وأضيفيهما
إلى الدجاج في القدر. قلبي الخليط ثم ارفعيه عن النار
وصبيه في طبق التقدم .
انثري عليه عصير الليمون الحامض وقدميه ساخنا إلى جانب
الأرز والفجل وشرائح الليمون الحامض .
حبيبتي
