السلام عليكم
الباذنجان بالباشميل
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم والرحمة وصلو على محمد واله اليوم جبتلكم وصفة طيبة بس مو للريجم
المقادير
باذنجان لحم مفروم بصل كركم وملح وفلفل اسود حليب طحين زيت
العمل
نقطع الباذنجان طوليا ونقطعه دوائر ونقليه بالزيت ونضحه في تبسي
نقلي البصل في الزيت ونضيف عليه الحم وملح وكركم والفلفل الاسو د واذا اعجبكم فلفل اخضر بارد للريحة الزكية ونصبه فوق الباذنجان ونرتب طبقة اخرى من الباذنجان ثن نعمل طبقة الباشميل كالتالي4 ملاعق طعام طحين وملح وفلفل اسود على النار مع نص كوب زيت ويمكن اضافة زبد حسب الرغبة ونضيف 4 قدح حليب دافيء ونستمر بالخلط جيدا حتى لايكتل نصبه فوق المواد بالتبسي وندخله الفرن ونخرجه روعة ويؤكل مع البصل الاخضر والف عافية على قلبكم جربوها واعطوني
بانتظار ارائكم
تحياتي : نور
تسلم يدك غلاتي
مشكورة حبيبتى
يسلمو
