الباذنجان مفيد في علاج السمنة وإنقاص الوزن:
يساهم الباذنجان بدور كبير في الوقاية من السمنة أو التخلص منها ، لأنه غذاء منخفض السعرات الحرارية، فكل مائة جرام منه تحتوي فقط على 30 سعر حراري، كما يعيق الباذنجان انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين، ويخفض من نسبة الدهون، كما أن غناه بالماء التى تشكل ما يقرب من 90% من مكوناته والأملاحالمعدنية وبشكل خاص البوتاسيوم لذلك فإنه يساعد على إفراز السوائل من الجسم وإدرار البول مما يساعد على ضبط التوازن الملحي – المائي والتوازن الحمضي – القلوي في الجسم ومما يساعد بالتالي على تنظيف الجسم من السوائل الضارة ويحسن عمل القلب.
شكرلكم
