هذا ما أظهرته دراسة حديثة أجراها باحثون من معهد تابع لجامعة "لافال" في كيبيك. وكان الباحثون أطلقوا حملة توظيف نساء ذوات بشرة فاتحة جدا تتراوح أعمارهن بين 25 و65 سنة.
ولبت ثلاثون امرأة حتى الآن نداء معهد المنتجات الغذائية والصحية والأغذية الوظيفية "أي أن أيه أف" ويتوقع انخراط ثلاثين امرأة أخرى لتأمين عينة من ستين شخصا. وبدأت المجموعة الأولى بتناول ثلاث مربعات من الشوكولاتة المرة أو دواء وهمي يوميا وستستمر في ذلك لمدة اثني عشر أسبوعا.
وهذه الشوكولاتة معدة خصيصا وغنية بالبوليفينول الذي هو عبارة عن جزيئات موجودة في الكاكاو تشكل مضادات طبيعية للأكسدة. أما الدواء الوهمي الذي يتمتع بنكهة مشابهة للشوكولاتة فلا يحتوي على هذه الجزيئات على الإطلاق.
وبالطبع، لا تعرف المشاركات ولا العلماء من يتناول الشوكولاتة "الحقيقية" ومن لا يتناول سوى منتج "خال" من البوليفينول. وخلال الزيارات الدورية إلى المختبر، تتلقى المشاركات على الجهة الداخلية من ساعدهن جرعات محددة من الأشعة ما فوق البنفسجية صادرة عن مصباح صغير.
ويأمل الباحثون أن يبين الاختبار أن بشرة النساء اللواتي تناولن الشوكولاتة الغنية بالبوليفينول تحتمل من دون مضاعفات جرعة من الأشعة أكبر بكثير من بشرة النساء اللواتي لم يتناولن سوى دواء وهمي.
