بسكويت الأشكال حلويات جديدة

١. يوضع في وعاء الخفق الزبدة والسكر ويخفقوا جيداً الى ان يتشكل مزيج كثيف كالكريمة، ثم يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
٢. يضاف الطحين والبايكنغ باودر والملح الى مزيج الزبدة والبيض، ثم تخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة، ثم تغطى وتحفظ لتبرد لمجة ساعة على الأقل.
٣. يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم تُفرد العجينة بالشوبك أو النشابة الى سماكة 1 سم أو 1سم ونصف.
٤. تشكل العجينة المفرودة بقوالب العجين أو حسب الرغبة، ثم تصّف في صينية مدهونة بالزيت مع الحرص على ان تكون بعيدة عن بعضها.
٥. تدخل الصينية الى الفرن وتترك لحوالي 6 الى 8 دقائق، ثم تخرج من الفرن، تترك لتبرد وتزيّن.
٦. لتحضير الزينة، يخفق السكر الناعم مع الحليب الى ان يصبح قوامه كثيف ويمكن إضافة الملون طبيعي.
٧. للتزيين، يغطى وجه البسكويت من مزيج الحليب والسكر، ثم يقدم.

تقدم بعد التبريد مع القهوة و الشاي