النهارده جبت لكم …طريقة عمل الايس كريم
ايس كريم مانجو
..المقادير..
3حبات مانجا كبيرة وناضجة وحلوة
1/2 ك سكر بودرة
عصير ليمونة واحدة
400ملل كريمةالخفق الباردة
الطريقة
تقشر المانجا وننزع النواة وتوضع في الثلاجة
يضافاليهاعصير الليمون وسكر البودرة وتهرس معا في اناء
تخفق الكريمة حتي تكون لينة ويضاف اليها خليط المانجا المهروسة
ويقلب برفق يوضع الخليط في اناء خديدى لا يصدأ ويدخل الثلاجة
عندما يتجمد الخليط نوعا ما يعنى يكون الوسط مازال سائل
يخرج من الثلاجة ويخفق بالخفاق حتى تكسر البلورات الثلجية و يدمج فيه الهواء ويصبح قشديا
يدخل الصحن وفيه الخليط الي الثلاجة وتكرر العملية مرتين او ثلاثة
وكده يكون جاهز عندما يترك حتي يجمد
وبالهنا والشفاء
