حلاوة الجبن حلويات جديدة

القليل من ماء الزهر .

الطريقة:
يوضع القطر مع السميد و قليل من ماء الزهر ، في وعاء و يوضع على النار ، حتى الغليان .
نحرك جيدا حتى يبدأ المزيج بالتماسك .
ثم نضيف الجبنة المقطعة لقطع صغيرة " أو الموزاريلا" مع استمرا التحريك ، حتى الذوبان الكامل ، حيث تصبح العجينة متماسكة .
*اذا لاحظت انها سميكة زيادة ، اضيفي القليل من الماء حتى تصبح سهلة الفرد .
نفرد العجينة على سطح مدهون مسبقا بالقطر ، تفرد بسماكة نصف سنتيمتر و تترك لتبرد تماما .
ثم تقطع لمستطيلات و تحشى بالقشطة و تلف جيدا . تقطع بالمقاس المطلوب .

للتزيين : أضيفي القليل من الفستق المطحون أو المبشور