سلطة الحلوم والسبانخ::

المقادير ::

حلوم مقطع شرائح ومشوية بالشاوية أو التوستر + طماطم أصفر وأحمر صغير من مركز سلطان + 2 بصل كبير مقطع شرائح + سبانخ مقطع وسط + كوسا مقطع أنصاف دوائر ومقلية + زيتون اخضر حلقات

الطريقة

يحمس البصل مع الطماطم الأصفر والأحمر بالزيت أولا ثم يوضع عليها قليل من الفلف الأسود والكمون والملح والثوم حتي تذبل

نضف فوقها المقاديلر السابقة من الكوسا والحلوم والسبانخ والزيتون

وتخلط ونضيف إليها أما: نصف قلاص ليمون
أو خلطة كنور + ليمون
============================== ==========