مقدارعيش شامي او بلدي ابيض 500 جراملحمة مفرومة ثمرة بصلة مبشورة طماطم مبشورة مقدارملح -فلفل-بقدونس مفروم مقدارشطه -كمون – بهارات زيت زيتون التحضير:نخلط اللحمة مع بصل و طماطم وبهارات كلها والبقدونس ثم احضر العيش اللبناني ثم افرد عليه اللحمة نيئة طبعا ثم يقفل نصفين او العيش الابيض نضع داخله الحمة والطبخ: زيت زيتون او زبدة ثم نضعه علي الشواية او التوستر دقايق علي الوجهين ثم يدخل الفرن يكمل التسوية حوالي 20 دقيقة او حسب الفرن
