طريقة عمل كيك البلاك فروست عصرية

8 بيضات .

2/1 1 كوب سكر .

2/1 1 كوب طحين .

4/1 كوب شوكلاته .

2/1 ملعقة شاي فانيليا .

1 كوب شيرة الكعكات .

3 اكواب كريمه .

1 علبة كرو اسود .

2/1 علبة كرز احمر .

4/3 كوب حبيبات الشوكلاته .

2 كوب شيرة الكعكات .

2شوكلاته ( فليك ) للتزيين .

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض مع السكر بحركه ذات اتجاه واحد حتى يصبح الخليط كريمه متماسكه .

2- ينخل الطحين مع الشوكلاته مع الفانيليا ويضاف تدريجيا ويستمر الخلط في نفس الاتجاه السابق .

3- يصب الخليط في قالب ويوضع في فرن بدرجة ( 160 ) مئويه لمدة ( 45 ) دقيقه .

4- تقطع الكعكه افقيا الى ثلاث شرائح وتشرب بشيرة الكعكات .

5- توضع احدى الشرائح في طبق التقديم وهي مشربه .

6- تخفق الكريمه وتغطى الشريحه بطبقه منها .

7- تنزع نواة الكرز الاسود ويقطع انصافا فوق طبقة الكريمة .

8- توضع الشريخة الثانيه وتغطى بطبقة من الكريمة .

9- تلحق الشريحة الاخيرة وتغطى بطبقة من الكريمة .

10- تغطى جوانب الكعكه بالكريمة وترص بحبيبات الشوكلاته .

11-يزين محيط الكعكة بدوائر الكريمة بواسطة كيس التزين ويوضع الكرز الاحمر المنزوع النواة فوقها .