عصير بالفراولة

المقادير
– 150 غراماً من الفراولة.
– 10 سنتيليتر حليب.
– ملعقتان كبيرتان من الكريما الطازجة الكثيفة.
– 3 أوراق من النعناع الطازج.
يُقدّم مع:
– قطع فراولة.
– ورق نعناع.
– مكعّبات الثلج.
الأداة المستعملة: الخفّاقة.
الطريقة
– اغسلي الفراولة وأزيلي قمعتها. ضعيها في الخفّاقة مع الكريما الطازجة، الحليب، والنعناع.
– اخلطي المزيج للحصول على شراب حادّ المذاق ومتجانس. أضيفي كميّة قليلة من الحليب للتخفي من كثافة الخليط إذا أردتِ ذلك.
– ضعي العصير عند تقديمه في أكواب مليئة بمكعّبات الثلج، مع قليل من أوراق النعناع وقطعة أو اثنتين من الفراولة.
خيارات بديلة
– للحصول على شراب أكثر كثافة، أضيفي في الختام الكريما شانتيلي.
– للتخفي من دسمها، استبدلي الحليب الكامل الدسم بحليب قليل الدسم والكريما بالبن.