1 كوب من الزبدة
2 كوب من السكر
½ كوب من جيلي الفراولة ( حبيبات)
4 بيضات
½ كوب من الفراولة المهروسة ( بيوريه)
2 و ¾ كوب من الدقيق
2 و ½ ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
1 كوب من الحليب
للحشو
جيلي فراولة معد بارد ( في قالب بمقاس قالب الكيك نفسه)
للتزين
½ كوب من الفراولة
2 كوب من الكريمة اللباني المخفوقة ( مع قليل من السكر البودرة)
الطريقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
يدهن قالب كيك بقليل من الزبدة و يرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد ( او يبطن بورق زبدة)
تخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة
تضاف حبيبات الجيلو مع الاستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات
يضاف بيوريه الفراولة و البيض بالتناوب مع الاستمرار في العجن
تخلط المكونات الجافة و تضاف الى الخليط تدريجيا مع الاستمرار في العجن
يضاف الحليب مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات
يصب العجين في القالب المعد و يسوى السطح
يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة او حتى تمام النضج ( مع مراعاة عدم فتح الفرن اثناء عملية الخبز)
يترك الكيك ليبرد قليلا ثم يقلب على شبكة معدنية ليبرد تماما
يقسم الكيك عرضيا بواسطة سكين حاد الى 3 طبقات متساوية في الارتفاع
توضع الطبقة الاولى في طبق التقديم ثم توضع طبقة ثانية من الكريمة و يساوى السطح
توضع طبقة من جيلي الفراولة ثم طبقة اخرى من الكيك ثم طبقة من الكريمة و تغطى بطبقة الكيك الاخيرة
يغطى سطح الكيك و الجوانب بالكريمة و يساوى
يزين الكيك بالفراولة الطازجة و يقدم
اذا عجبتكم الوصفة ياريت تقيموني من الميزان
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسو بنت ابوها
 مشكورة على الوصفة
|
