المقادير
1 كلغ من اللوز
4 بيضات
زلافة صغيرة من السكر
التزين:
2 بياض بيض
سكر الصقيل
ملونات غذائية
إعداد
قشري اللوز واتركيه يجف بعض الدقائق قبل طحنه في الخلاط الكهربائي.
حضري العجين باللوز، السكر والبيض. بعد ذلك سرحيه فوق طاولة مرشوشة بالدقيق إلى أن يصبح سمكه نصف سنتمتر تقريبا ثم قطعيه على شكل مثلثات. اطهيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
في نفس الوقت قومي بخفق بياض البيض إلى أن يصير كالثلج.
أضيفي سكر الصقيل بلطف مع التحريك إلى أن يصبح المزيج كثيفا.
وزعي التحضير في قوالب حسب عدد الألوان التي تريدين. أضيفي الملونات.
اتركي القطع المطهية تبرد ثم اغمريها من وجهها في المرانغ المُحضر. اتركيها تجف لمدة عدة ساعات.
