مربى الخوخ بلتوابل حلويات سهلة

المقادير:
8 أكواب من الخوخ المقطع والمقشر
4 أكواب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل

* الطريقة:
– ترفع جميع المكونات من الخوخ والسكر والقرفة والقرنفل فوق النارمع التقليب المستمر حتى تمام الغليان.
– تخفض درجة حراة الموقد مع التقليب المستر لما يقرب من الساعتين حتى يغلظ قوام المربى.
– يتم التخلص من الرغاوى التى تكونت على السطح بواسطة ملعقة معدنية.
– ترفع المربى من فوق النار حتى تهدأ، ثم تعبأ فى برطمانات نظيفة وجافة مع إحكام غلقها.
– توضع البرطمانات فى حمام بخار مائى.
– تحفظ فى الثلاجة حتى تناولها