نقانق دجاج بالكاري
المقادير:
10حبات نقانق دجاج الوطنية.
نصف ملعقة طعام من الزيت.
بصلتان كبيرتين مقطعتين إلى شرائح.
2 فص ثوم مهروسان.
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء.
كوب من مرق الدجاج.
نصف كوب من عصير التفاح.
2 تفاحة خضراء منزوع قلبهما وتفرمان بشكل خشن.
حبة بطاطا مقطعة بشكل صغير.
الطريقة :
توخز النقانق حتى تتشرب وتسلق لمدة 7 دقائق، وتصفى من الماء وتقطع إلى شرائح.
يسخن الزيت بمقلاة سميكة القعر، ويحمر البصل والثوم حتى يصبح الخيط طرياً.
يضاف مسحوق الكاري والفلفل الحلو والعقدة الصفراء ويقلب الخليط لمدة 30ثانية قبل إضافة مرق الدجاج والنقانق وعصير التفاح والتفاح والبطاطا، يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
يترك الخليط على نار هادئة دون غطاء لمدة 12دقيقة ثم يقدم مع الرز المفلفل.
المقادير:
10حبات نقانق دجاج الوطنية.
نصف ملعقة طعام من الزيت.
بصلتان كبيرتين مقطعتين إلى شرائح.
2 فص ثوم مهروسان.
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء.
كوب من مرق الدجاج.
نصف كوب من عصير التفاح.
2 تفاحة خضراء منزوع قلبهما وتفرمان بشكل خشن.
حبة بطاطا مقطعة بشكل صغير.
الطريقة :
توخز النقانق حتى تتشرب وتسلق لمدة 7 دقائق، وتصفى من الماء وتقطع إلى شرائح.
يسخن الزيت بمقلاة سميكة القعر، ويحمر البصل والثوم حتى يصبح الخيط طرياً.
يضاف مسحوق الكاري والفلفل الحلو والعقدة الصفراء ويقلب الخليط لمدة 30ثانية قبل إضافة مرق الدجاج والنقانق وعصير التفاح والتفاح والبطاطا، يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
يترك الخليط على نار هادئة دون غطاء لمدة 12دقيقة ثم يقدم مع الرز المفلفل.
