اكلة لذيذة وجميلة يارب تعجبكم وانا انشاءالله عدخل بها المسابقة ادعو لي
:0145:
الاكله هيه
صينية بطاطس بالبشاميل
****************************** ************
* المقادير
نصف كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو معجون طماطم بهارات – ملح بطاطس مسلوق “الكمية حسب الرغبة” « شوية حليب بقدونس مفروم 3 أكواب حليب 3 ملاعق كبيرة دقيق جبن موزاريلا أو رومي
* الطريقة
– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم إضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم. حتى يصبح لونه محمرا.. “بس نغير لونه بدون أي سوائل فيه”.
– نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات. عددها يكفي لتغطية الصينية.
– نعمل الباشاميل الدقيق يحمر في السن ويصفر لونه بسيط ونضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ القوام ويضاف الملح والفلفل الأبيض.
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه. ثم نضف البطاطس فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن.. نضع طبقة الباشاميل.
يعطي الطبق المتوسط 240 سعرا حراريا.
اريد ردودكم رمضان مبارك عليكم
