المقادير:
– كاستين أرز وكاستين عدس
– 2 بصل مقطع ناعم
– ملقعة صغيرة كركم
– واحد راس ثوم مدقوق
– وبهارت مطحونة كمون وكزبرة وفلفل اسود وملح حسب الرغبة
– سمن
طريقة التحضير:
1- نغسل الرز والعدس ثم نضعها على النار مع الماء
2- نتركها تطبخ ونشيل الريم على الوجة ونضع البصل والثوم والبهارات والكركم
3- وتطبخ ثم تهدىء النار ويقلب باستمرار لكي ينهرس ثم يوضع السمن ويقلب
4- نقلي بصل مع قليل من الملح ويوضع على الوجة
5- ويقدم مع سلاطة الحمر ومخلل الليمون
اللهم اعنا على صيام وقيام رمضان ولجميع العشر مباركه
سلمت يداكي يا قمر
