حبتين باذنجان
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
فصان ثوم مفري فلفل حار مقطع
فصان ثوم مفري فلفل حار مقطع
ليمون
15 جرام بقدونس مقطع او
الكزبرة حسب الطلب
* الطريقة:
– يقطع الباذنجان إلي مكعبات صغيرة.
– يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة
– يضاف الباذنجان علي طبقة واحدة مع تقليبه علي كافة الجوانب حتى يكتسب اللون البني ويصبح ليناً من المنتصف.
– يقدم علي طبق ساخن ويضاف اليه الثوم المهروس والفلف المقطع الحار وويعصر علو جه الليمون ولاتنسي الملح والبقدونس او الكزبرة حسب الرغبة
– يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة
– يضاف الباذنجان علي طبقة واحدة مع تقليبه علي كافة الجوانب حتى يكتسب اللون البني ويصبح ليناً من المنتصف.
– يقدم علي طبق ساخن ويضاف اليه الثوم المهروس والفلف المقطع الحار وويعصر علو جه الليمون ولاتنسي الملح والبقدونس او الكزبرة حسب الرغبة
* تكفي هذه الوجبة =
شخصان.
* وصحة على ئلبكم
*
تســـــــــــــــــــلم الآيـــــــــااااادي
تســـــــــــــــــــلم الآيـــــــــااااادي
تسلم ايديك
