[المقادير:
– حبتان من البطاطا ذات الحجم الكبير.
– بيضتان.
– رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
– بعض البقدونس للتزين.
– زيت للقلي.
– حبتان من البطاطا ذات الحجم الكبير.
– بيضتان.
– رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
– بعض البقدونس للتزين.
– زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطا جيداً.
2-قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح والفلفل.
3- اضيفي البيض مع التقليب باليد.
4- بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة.أغلي الزيت في المقلاة.
5- شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم إقليها بالزيت.
6- زيني الطبق بقليل من البقدونس وقدميه ساخناً.
