المقادير:-
البغرير:
كوب الا ربع حليب سائل دافيء
كوب الا ربع ماء دافيء
كوب طحين ابيض
3 ملاعق سميد ناعم
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام ماء زهر
ملعقة صغيرة خميرة سريعه
ملعقة صغير بكنج بودر
فستق مطحون
زيت اوسمن للقلي
القشطة:
كوبين حليب سائل
ملعقتين سميد ناعم
ملعقة طعام نشا
يتم خلطهم كلهم قبل التسخين ثم وضعه على نار هادئةالى ان يغلط القوام
القطر:-
كوبين سكر
نصف كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقةطعام ماء زهر ومثلها ماء ورد
يتم اذابةالسكر في الماء على النار ثم تضاف عصير الليمون والمنكهات الى ان يصبح قوام الخليط ثخينا قليلا
يتم خلط مكونات بدون الفستق والزيت
يتم ترك الخليط لمدة نصف ساعه ليتخمر
بعد ان يتخمر يتم تسخين مقلاةتيفال وسكب الخليط بملعقةطعام على شكل دوائر صغيرةمثل الصور
يتم الصاقها بحسب ماهومبين بالصورة يعني لمنتصفها هذا اذا ماحبينا نقليها
ويتم حشوها بالقشطةالمحضرة بحسب الصورة
ويتم رش الفستق عليها بحسب الصورة
ثم يرش عليها القطر
اما اذا حبينا نقليها
فنحشي البغرير بالقشطةوالفستق ثم نقفلها من جميع الجوانب
ثم توضع على الزيت ليتم تحميرها من الجهتين
ثم توضع في القطر لتتشرب قليلا
بحسب الصور
على الوصفه الحلوه
رمضان كريم
تقبلي مروري…
