التوت المنعش حلويات لذيذة

نصف كيلو من التوت الأسود 5 أكواب من الماء عصير ليمونه واحدة قشرة ليمونه متوسطة الحجم 3 أكواب من السكر الناعم

طريقة العمل :

1 ضعي التوت في أناء كبير ، اسكبي فوقه الماء وقشرة الليمون المقطع..

2 اتركي هذا الخليط فوق نار معتدلة مدة 15 دقيقة حتى يغلي، وتصبح حبات التوت ناعمة..

3 ابعدي الإناء من على النار، ثم صفي هذا الخليط بواسطة المنخل في إناء آخر، وادعكي حبات التوت حتى تتأكدي من خروج كل السائل الموجود بداخلها..

4 اخرجي قشرة الليمون من الخليط، ثم أضيفي إلى السائل المصفى عصير الليمون والسكر..

5 ضعي هذا الخليط فوق نار معتدلة واستمري في التحريك حتى يذوب السكر داخل المقادير، ثم ارفعي درجة الحرارة مدة خمس دقائق، دون التوقف عن التحريك..