: التيراميسو .: حلويات لذيذة

– 100 غرام من السكر

– 225 غراماً من جبنة «الماسكاربون»

– 250 غراماً من كريما الخفق

– 50 غراماً من القهوة سريعة التحضير

– 30 حبّة من أصابع البسكويت السادة

– 50 غراماً من بودرة الكاكاو

****طريقة التحضير****
– يفصل بياض البيض عن الصفار، يضاف السكر إلى الصفار، يخلطان جيّداً بواسطة الملعقة حتى يتشكّل خليط أصفر شاحب وكثيف، ثم ينقل هذا الخليط إلى الخلاط الكهربائي.

– يضاف جبن «الماسكاربون» إلى الخلاط الكهربائي، مع الخفق من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يصبح الخليط سلساً مثل الكريما، ليضاف بعدها بياض البيض وكريما الخفق، مع الاستمرار في الخفق.

– تضاف القهوة وتخفق، حتى يصبح هذا المزيج سلساً، ثم توزّع أصابع البسكويت، مع الاستمرار في الخفق.

– طريقة التقديم: يوزّع هذا الخليط على كؤوس التقديم، ينثر الكاكاو، ثم يوضع في الثلاجة لمدّة 6 ساعات أو أكثر حتى يخرج متماسكاً. ويمكن تزينه بقطع من البسكويت بطعم الفراولة