الجلاش المحشو بالدجاج

الجلاش المحشو بالدجاج (خطوة بخطوة)

المقادير :

– قطع صغيرة دجاج .
– بصلة مفرية .
– 2 فص ثوم مفري .
– لوز مطحون " حسب الرغبة " .
– جلاش .
– ملح .
– فلفل .
– زيت .
– قليل من النعناع والبقدونس .
– قطع جبن مفروكة .

الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار
ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .
بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .
قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها
ادهني باقي الورقة بـ الزيت
لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة
رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش
ضعي الصاج في الفرن

و بالهنا