المقادير: – نصف كيلو لحمة مفرومة "الكمية تزيد حسب الرغبة وعدد الأشخاص". – خبز نصف سوا (من الفرن) – ملح – فلفل أسود – كمية كبيرة من البصل المبشور – فلفل رومى أخضر – فلفل حار "حسب الرغبة".
الطريقة:
– نضع اللحم فى إناء عميق، ثم نضع عليها الفلفل والملح والبهارات، والبصل، "
واخلطيها كويس جدا علشان تفرد معاكى فى الرغيف"، ونحضر الخبز ونقوم بفتحه بمسافة خمسة سنتيمترات مثلا، أو حسب حجم الرغيف، ونضع بداخله كمية مناسبة من الخلطة، وبعد أن ننتهى من الكمية نلفها كل رغيف على حدة فى ورق فويل، "لو مافيش ورق فويل ممكن تحطيها فوق الصينية على النار"، وقلبى الرغيف على الجانبين لحد ما يتحمر كله.
