الخبز المقلي |

"المقادير:-
( 6 ) أكواب من الطحين.

( 3 ) أكواب ماء ساخن .

( 4/3 ) ملعقة كبيرة زيت .

( 4/3 ) ملعقة صغيرة ملح .

،،

الطريقة :-

أولاً::
يخلط الطحين مع الملح.

ثانياً::
يضاف الماء إلى الطحين ويعجن جيداً حتى تصبح العجينة متجانسة ويترك فترة قصيرة.

ثالثاً::
يقسم العجين على شكل كرات ويفرد ويفضل أن يكون لا رقيقاً ولا سميكاً وأقرب بقليل إلى السميك.